こんにちは。 アルバイトを考えている学生です。 自分の健康管理のためにも料理が上手くなりたいので 食堂（まいどおお…

Question

こんにちは。
アルバイトを考えている学生です。
自分の健康管理のためにも料理が上手くなりたいので
食堂（まいどおおきに系列やいも膳など）でバイトを考えています。
家庭の料理的な感じが好きなのでこちらを選んだのですか、
こういった食堂などでバイトをすると料理の腕は上達しますか？
私はオムライスやカレーなどはレシピを見なくても作れるのですが
肉じゃがやすき焼きやそういった手のこんだ料理はレシピをいちいち見ないと作れません。
母などが何も見ないで料理ができることがとても羨ましいです。

Answer 1

基礎があって興味もあるようですから、上達する可能性は十分にあると思います。

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家でのお料理に関しては、あまり、レシピに頼らないようにしてみてはいかがでしょう。

「それじゃ失敗しちゃうっ」って思うでしょ。
そのとおりです。失敗しましょう。

失敗すると、失敗した部分に関して記憶に残ります。
これが、「失敗から学ぶ」です。

お母さんも、昔は数々の失敗をしていますよ。たぶん。

舌がちゃんとしていて、基礎もあるなら、後は経験（慣れ）です。