移動飲食販売店の利益で素朴な疑問です。 スーパーの入口付近や縁日、イベント会場などで、個人でたい焼き、焼きそば、お…

Question

移動飲食販売店の利益で素朴な疑問です。

スーパーの入口付近や縁日、イベント会場などで、個人でたい焼き、焼きそば、お好み焼き、タコ焼き、フランクフルト、りんご飴、アイスクリーム、イカ焼き、焼き鳥などの食べ物を調理しながら販売している出店があり、何気なく利用している光景ですが…

ココで素朴な疑問です！

材料費や光熱費が上がって、販売価格を上げると売れなくなる最近の現状でも利益は出て儲かっているのでしょうか？

コンビニやスーパーでバイトをしたり、派遣会社を通して企業に勤めたりした場合の収入と比べると‥

どちらがお得なのでしょうか？

ちなみに、移動飲食販売店で儲かるのは…

嫌いな人が少ない「たい焼き」なのでしょうか？

Answer 1

以前学園祭でタコ焼きや焼きうどんなどを販売した経験から言うと、粉ものの原価率は一割強なんですよ。だから容器代や 光熱費がかかっても、すごい利益率なんです。
学園祭で一日で二万円の利益が出たりします。
そう考えると学園祭より価格が高いから、あくせく働くより効率はいいかもしれません。