刃物磨ぎ。ダウンタウンDXで、東尾理子さんが料理教室に通っていると言っていたのですが そこの料理教室はまず包丁磨ぎから…

Question

刃物磨ぎ。ダウンタウンDXで、東尾理子さんが料理教室に通っていると言っていたのですが
そこの料理教室はまず包丁磨ぎからやっていました。

料理教室って料理だけかと思っていたのですが、包丁磨ぎからやるのが
普通なのでしょうか？
それとも教室によって違うのでしょうか？

料理の基本も習いたいけど包丁磨ぎも習いたいと思っていたので
こういう教室に通いたいのです。
近場にこういう教室が無かったら刃物磨ぎだけでも習いたいので
磨ぎを教えてくれる場所や人の情報もご存知でしたら教えていただけませんか？

Answer 1

包丁研ぎも教えている料理教室は少ないと思います。
料理人が教えている場合はあるかも知れませんが、一般的な料理教室では聞いたことがありません。

包丁研ぎの教室は、探せば結構あると思います。
包丁メーカーが主催のもの、刃物屋さんが主催のもの、刃物が地場産業の地域で開催されているもの、地域のボランティアが教えているもの、包丁研ぎを仕事にしている方が有料で教えているものなど様々ですが、探せば結構開催されています。
また、動画サイトにもアップされています。