ホテルのバイト 今私は高校三年生で ホテルのバイトをしようとしてるんですが 今すごく悩んでます。 昨日新…

Question

ホテルのバイト

今私は高校三年生で
ホテルのバイトをしようとしてるんですが
今すごく悩んでます。

昨日新人の講習があったのですが
新人が私ひとりでした。
その時みた職場の雰囲気が
フレンドリーっていうより
裏が怖いってかんじで
なじめなさそうな気がしました
さらに覚えることが大量に
あり容量の悪い私が
できるのか不安になりました。
すぐやめる人が多いらしく
多分人が足りなくて
私を雇った気がします。

またやるんだったら半年は
やめさせないと言われました

ホテルでの経験や話を
聞いたことある方

その時の話や
アドバイスをお願いします。(;_;)

Answer 1

ホテルの宴会サービススタッフかな？

ホテルといってもいくつか種類があるのでなんともいいにくいですが・・
宴会サービスとして話をすすめますね。

最初はやること多くて混乱するかと思います。
ですが、慣れてくればいい社会勉強になると思いますよ。
コツは

①メモを取る（指示を受けた作業中にさらに指示が飛んできますので忘れます。しっかり把握すること）

②復習（基本です！）

③イメージトレーニング（流れをイメージ程度でなく、詳細に分刻みでイメージしましょう。基本的にイレギュラーがあれば先輩が対応します。もし自分に降りかかったら「少々お待ちくださいませ」で一旦逃げて指示を仰ぐこと）

④時間管理（進行もあるので時計は必須です）

⑤備品の把握（分からない事は予め聞きましょう。特に多いのが予備シルバー、お箸(祝い用とそうでない物数種)、食器（サイズの微妙な違いに注意）、グラス〔一般的なホテルなら基本６種特殊が数種]、お猪口（ちょこ）等日本酒セット、ドリンク〔チャンバーの場所]、氷、お湯、紅茶、コーヒー、和食用のお盆や箸まめ、テーブルクロス[種類が数種あります〕、掃除機、衛生手袋〔嘔吐時対応セット]、ラップ、カートやワゴン(主に裏で運搬用で用途別にあると思います)、ごみ）

いざ始まると聞くことは難しくなります。なので、イメージトレーニングして自分の仕事をしっかり把握しておきましょう。
進行中でも、次の宴会や会議等の準備がある場合もあるので休む暇は基本的にないです。もし、手が余ってたら仕事を探しましょう。
宴会サービスでは、他所のホテルやケータリングなどで外の球場などの公共施設にいったり普段経験できないようなイベントや施設に行くことも多いです。
披露宴などではフルートグラス(細長いグラス)にいれるシャンパンが最初の難関かもしれません。ですが、遅れていたら先輩が必ずフォローにいくはずですので安心していいかと思います。
ホテルによってルールも異なりますので、まずは自分のホテルをしっかりマスターすることです。裏では男性と女性で仕事が分担されているのですが、共通してるのは時間制限があることです。提供する料理が冷めたり、進行に影響がでないようにすることを常に意識しましょう。
特に料理の提供時はピリピリしていてびっくりされるかもしれませんが、慣れてくればどうってことないです。
不備があると罵倒されるケースも多いですが、割り切っていくしかないかと思います。そこを割り切れない人はすぐに辞めていきます・・・
サービス系ではよくある話なのですけどね・・・
これだから最近のユトリは！とか言われたくなければ頑張ってみるのもありです。

また、アルバイトは世の中にはたくさんありますしどうしても肌に合わないならホテルに拘る事もないと思います。

あと、常に優しくはありません！お金をもらっている以上はホテル側もお客さん側もホテルスタッフとして見られます。よって、不遜や失敗あれば厳しく指導があると思います。
社会の縮図のような場所なので勉強にはなると思いますよ。