飲食店の正社員勤務についてです。 キッチンで働きたいお店があります。 ですが、私は過去にアルバイトで1年程ホールの勤務…

Question

飲食店の正社員勤務についてです。

キッチンで働きたいお店があります。
ですが、私は過去にアルバイトで1年程ホールの勤務しかした事がなく、キッチン知識はほぼ皆無です。そのお店が募集している文に、キッチン経験者歓迎、接客・飲食店経験者歓迎、とあります。
給料の欄には、未経験は〇万円~とあるので入れない訳ではなさそうなのですが、どうしても働きたいお店なので経験等で落とされたくないです。

落ちた後に応募はしにくいですし、少しでも内定率をあげたいです。

①似たようなお店のパートで1年程経験を積みながら役立つ資格を勉強する→行きたい店へ

②頑張って熱意を伝えて当たって、砕けろ精神で面接へ行く

どちらがいいですかね...?

Answer 1

学生時代に、約6年間に飲食店のキッチンでアルバイトをしていた者です。

まず、私の意見としては、近くのお店でキッチン業務の経験を積むべきだと思います。

質問者様は、過去にアルバイト経験のある店舗でキッチンで勤務したいとのことですが、未経験からの飲食店の正社員は正直キツいと思います。
キッチンの作業と致しましては、主に料理提供、売れ行きを確認しながらのプレパ作業(食材の在庫補充)、食材管理、日付管理、洗い場など、細かく膨大な作業があります。

質問者様の熱意を伝えるのもいい案だと思います。
ですが、熱意＋キッチン業務経験 があった方が、採用に有利に働くのでは？と思いました。
長文失礼しました。頑張ってください！