娘が「寿司職人」になりたいと言い出しました。 高校1年生の娘を持つ母です。55歳です。

Question

娘が「寿司職人」になりたいと言い出しました。
高校1年生の娘を持つ母です。55歳です。進路のことを最近、考えているようで色々と娘と話すんですが、小学校低学年の時から「お寿司屋さんになりたい！！」と、ずっと言ってます。
長年言ってるので、本当になりたいんだと思います。
母としては、応援してあげたいですし娘のお寿司食べたいです。ですが、寿司職人とかって男社会のイメージで、、
年配者は特に、「女の寿司なんか食べたくない、」などと言った声も聞いたことがあります。
私も、女性の寿司職人を見たことがまだ一度もないです。
実際、皆さんどう思いますか？？
回らないお寿司屋さんに行って握ってくれるのが、女性の寿司職人だったらマイナスなイメージを持たれますか？
率直なご意見、お聞かせください。

Answer 1

親子で寿司職人の女性いますよ。
お母さんと娘さんでやっていたと思います。
美味しければ男が握ろうが女が握ろうが気になりません。
独立して自分の店を持つとなると早朝から仕入などで小さい子供がいるうちは大変そうですが。

Answer 2

現在は大阪だったかな？

職人さん全員が女性の寿司屋がありますよ。

ただ料理関係は立ちっぱなしの仕事ですし、水を多く使うので
女性には身体が冷えやすいため不向きだとも言われています。

私の母親も多分、寿司職人としては相当早い時期から店を切り盛りしていました。
最初は10年ほど伯父の店で下働きをして握るようになって父親と一緒に
店を開店させ50年余り営業してきました。

Answer 3

私は女性の寿司職人を見たことがあります。
高級寿司店ではないですが（有名チェーン店です）
カッコ良かったですよ。

Answer 4

今の時代、女性の料理人は、なんて言う考えは、基本的にお客の方にはないですよ。

いわば看護師の世界に男性がいるのと、同じように、男社会の中に少ない女性ということにはなるので、そういったやりにくさみたいなものは感じる人は感じるでしょうね。

だけど、私からすれば、女性と一緒に働くよりも、異性である男性と働いた方が、正直仕事はしやすいです。
人生、自分のやりたいことがあって
それが特別ギャンブルなもの(モデルや俳優、歌手とか芸能系みたいなもの)でないのならば、やらせてあげればいいと思うし、止める権利は親にはないと思います。

実際に美術大学に進んでいる子だって、まともに働いて稼げている子なんてほぼいません。親の子を半分かじっているような子ばかりです。

むしろ、女性の寿司職人なんて話題性もあるから、これからのご時世、案外重宝されると思いますけどね