私は就職して１ヶ月の新社会人ですが仕事が死ぬほど出来なくて辛いです。 調理系の職場で働いています

Question

私は就職して１ヶ月の新社会人ですが仕事が死ぬほど出来なくて辛いです。
調理系の職場で働いています私の行動がとにかく遅く、毎日のように「遅いどいて俺がやる」と料理長に言われてしまいます。そしてその後は必ず「次のこと考えて行動して」と言われてしまいます。どうすれば自分で考えて早く行動することが出来ますか？
他にも自分で出来ることを考えて他の人より先にやってと言われますが、解凍するものならいつから解答していいのか切りものならどのように切ればいいのかが分からずあたふたしていると「遅い」と言われてしまいます。
そのため自分で考えてやると、やった後に、「なんでこれに入れたの違うでしょ」と言われてしまい、自分で考えて行動することに抵抗を覚えてしまい、考えることが長くなり結果また「遅い、これやるとかあれやるとかもっとあるでしょ出来ること」と言われてしまいます。

毎日毎朝「今日は何で怒られるかな」
とか「今日も仕事行きたくないな」と思いながら行っています。
まだ就職して1ヶ月だし調理師免許も取らなきゃ行けないので仕事は辞められません。どうすればこの日常をいい方向に変えることが出来ますか?

Answer 1

仕事のやり方を教えていない料理長に責任があります。

Answer 2

お仕事お疲れ様です。
私も学生時代のバイトで同じような経験をしたことがあります。遅いって言われたり怒られると萎縮してしまって頭が働かなくなってしまうんですよね。焦らせたりきちんと指導をしない方が悪いと思います。

Answer 3

開き直りましょう。
1ヶ月で仕事が完璧にできる訳ないです。

1ヶ月で自分(料理長)のサポートをできるくらいに教えれなかった料理長が悪いのです。

1ヶ月よりも前にはあなたはいなかったのですから、別にノート持ってメモしてたって現場は回ります。
解凍し出した時間と使用し始めた時間とかメモすれば良いです。
材料の切り方もスマホで写真撮ってやれば良いのです。

怒られても仕事覚えるためにやってるんですよ！と逆ギレすれば良いです。
あなたは何も悪くないです！

新人は甘えれば良いのです。