老人ホームの調理補助のバイトを始めたのですが、「常食」と「一口」の違いがわかりません。(この呼び方は、うちだけだったらす…

Question

老人ホームの調理補助のバイトを始めたのですが、「常食」と「一口」の違いがわかりません。(この呼び方は、うちだけだったらすみません。)
この二種類を区別している様子はありませんでした。意味あるんでしょうか？
その他「ミキサー」「刻み」は区別しています。
常食と一口の人の盛り付けは同じなんでしょうか？
次のバイトの日に聞こうと思っていますが、なんとなく今、知りたくなって。

介護施設
調理
調理補助
老人ホーム

Answer 1

常食は、普通食のことですよ。＾＾
他の施設では、「普通食」と良いっている施設が多いかも。
だから、健康な人が普通に食べる食事と思えば良いです。

「一口」は、小さ目の一口サイズで食べられる程度の大きさの食事。
それが細かくなると、「刻み」になります。
ミキサー食は、噛まずに食べられる食事ですね。

ご飯なんかも、「軟飯」とかありますからね。
おかずは「普通食」でも、ご飯は「軟飯」だったり。
結構、難しいですよね。お仕事頑張って下さい。
介護士もそれ、最初は覚えるの大変なんですよ。＾＾

Answer 2

一口というのは常食の大きさを箸やスプーン等を使って自分が食べやすい大きさに分けることが困難な人、適切な大きさがわからなくて丸のみにして喉につめそうな人に提供していると思います。

Answer 3

常食は、お粥でもなくミキサーでもなく、あなたが食べるような普通のご飯の事。
おかずも、刻みやペーストではなく、普通。
一口って言うのは、おかずを1口大に切って盛り付けるって事です。
大体、ティースプーンに乗るくらいの大きさかな。