基本ワンオペ勤務で営業をしている会社の店舗でアルバイトをしています。

Question

基本ワンオペ勤務で営業をしている会社の店舗でアルバイトをしています。その会社では、ワンオペ時における労働時間が6時間を超える際の休憩取得の方針が、「お客が来ない時間など隙を見てこまめに休憩を取り合計45分であったり1時間分の休憩を取得する」だそうです。
これは、見なし休憩にあたるのでしょうか？

10分や15分単位など分割して休憩を取るのは違反にはならないと思いますが、実際15分間休憩をしようとしても、そのタイミングでお客が来た場合などは休むわけには行けません。
また、店舗から出ることは出来ないので休憩だからと言ってご飯を買いに行く、家に戻るなどの行為は出来ません。

Answer 1

休憩時間とは、従業員が使用者の指揮命令下を離れ、自由に行動できる時間とされています。
つまり、休憩時間中、従業員は労働から離れる権利を保障されているため、基本的にはどんなふうに過ごしても構わないです。
そのため、合理的な理由が無く休憩場所や過ごし方を制限するのは、違法になる可能性があります。
主さんの書いている店舗から出れらないと言うのは違反になると思われます。
匿名でも良いので、一度労基に電話してみては？