飲食店のバイトでキッチンかホールどっちがしんどいですか？忙しい？

Question

飲食店のバイトでキッチンかホールどっちがしんどいですか？忙しい？またこういう人はキッチンの方が楽に感じるねとかホールが向いてるねとかありますか？

Answer 1

肉体的にキツいのはどちらも同じです。立ち仕事ですからね。

ホールもキッチンもメニューを暗記するのは同じです。

ホールはお客さんからのクレームなどを受けるので精神的にキツいです。
お客さんからの要求が重なった時など、優先順位に従って作業をこなしていく必要があります。
自分が悪くないことでも謝罪したり、お客さんの無茶ぶり理不尽なことでも、にこやかに対応する心の広さが必要です。

キッチンは、食材管理などいい加減だと食中毒なんか起こすから、テキトーなことをやってると怒鳴られます。
違う料理でも、同じテーブルなら一緒に提供する必要があるなど、考えながら作る能力が必要です。
もちろん料理を作るのですから几帳面さは必須です。

楽しい仕事です。

頑張ってください！

Answer 2

ホールだと料理を提供して次の料理を運ぶ為キッチンへ戻る際にも「すみませーん」と何度も呼ばれてんやわんやするでしょうし、
キッチンは何席ものテーブルから集められた飲食のオーダーを何度も何度も作って作ってなのでてんやわんやするでしょう。

どちらも慣れるまでは苦痛がありますよ(笑)
ホールが忙しけりゃキッチンも忙しくなるのが普通なので忙しさはあまり変わらないと思います。
精神面で言うとキッチンの方が辛いかな、個人的には。
私の手で作った料理にお客さんがお金を払うんだ…と思うと気が抜けません(^o^)私が料理でミスをしてもクレームはお客さんと距離の近いホールのバイトさんにくる可能性が高いですし。
キッチンもホールもやってますがホールでオーダー受けたり食器を下げる僅かな時間が休憩に感じます。

人前で極端に上がったりせず声もしっかり出せるならホールの方が合ってるかな。
物覚えがよくて慣れたらスピーディーに調理ができる自信があるならキッチンかな。