将来飲食店の総合職に努めたいと考えています。入社したとしても最初はお店の管理(経営)から始まるとは思いますがそのためには…

Question

将来飲食店の総合職に努めたいと考えています。入社したとしても最初はお店の管理(経営)から始まるとは思いますがそのためには大学などで何を学ぶと将来的に役立つでしょうか？(具体的に講義名などあれば)またそれは何に繋がるでしょうか？

Answer 1

入社して最初は実際の接客からでは？
残念ながら大学の知識がその仕事に繋がることはないです。
接客や厨房の洗いとか、一通りこなしながら現場の仕事を見て学ぶことこそ役に立ちます。
むしろ「大学でこう習った」なんてことを持ち出すのは最悪です。