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大きいラーメン屋より小さいラーメン屋のほうがラーメンがおいしくないですか？
大きいラーメン屋より小さいラーメン屋のほうがラーメンがおいしくないですか？私の実家の近所に大きいラーメン屋と小さいラーメン屋があります 私の実家の最寄り駅のすぐ側にらあめん花月嵐という大きいラーメンあります それで私の実家の最寄り駅からほんの少し歩くと道路の歩行者専用の通り道に目立たない小さいラーメンがあります 終電を逃して歩き疲れてたとき偶々道路の横にある小さいラーメンを見つけてそこのラーメンを食べました つゆは透けていて綺麗で具も大きめで見た目は完全にパーフェクトで味も良かったです 小さくて目立たなくて店内も広くないわりに客の入りが良いです 別の日の深夜も相変わらず客の入りが良かったです らあめん花月嵐という大きいラーメンもそのラーメンと営業時間が同じですがらあめん花月嵐には深夜客が来てませんでした らあめん花月嵐のラーメンはつゆが濁ってきて微妙な臭みがあって味もあんまりおいしくなかったです 新宿の歌舞伎町にある小さいラーメン屋のラーメンもおいしかったです つゆが濃厚で具も大きめでまた来ようと思えました 小さいラーメン屋には何かあるんでしょうか？
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回答（3件）
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例えば30店舗くらい行って（せめて10店舗くらい）一つの仮説、推論ならまだ分かりますが、そんなに少しでよく判断したなと。 個人的に花月は5店舗くらい、15食くらい食べてますが、美味しいとは思いません。でも花月好きの人もいるし、花月が1番好きだという人もいます。 大きいの程度が分かりませんが、15席以上を大きいと仮定した場合、個人的にはあんまり差異は感じません。 10席以下にすると、小さな店舗の方が美味しい気がします。 25席以上あると、特別に美味しいお店は少ないと思いますが、花月同様で、単純にチェーン店だからだと思います。
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特殊な言い方なんですが 漁船は、右に左に 簡単に方向を変えられます ですが、戦艦大和を旋回させるには 何十人もの協力なくして 旋回させる事すら出来ません と言う事です＾＾； 要は、店が大きくなれば 店主一人で切り盛りする事は出来ないので 当然、従業員の協力が必要となりますが そうなると、店主の思いが全てに行き届かなくなります ところが小さい店なら 店主が右と思っただけで 店は完全に右を向けます これがジレンマです 店を大きくすると 店主一人で全てを面倒見切れなくなるので 他人に任せる事になりますが 店主の思いが従業員に完全、完璧に伝えられる訳もなく その結果、細かいところで店主の思いが行き届かなくなりますので その部分に隙が出来ます ですが、お客が多くなれば それだけ手数が必要となるので 一人では、捌ききれません その結果 大きくなればなるほど 店主の思いは どんどん薄れてしまうんですね 全く、困ったもんです 人間が神様くらいの能力を持っていれば 全てにきめ細かい気配りが出来るんでしょうけどね＾＾；
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