独身女性でお料理ｻﾛﾝ又はお料理教室を開業されている方はいらっしゃいますか？ 何歳で開業されましたか？ その…

Question

独身女性でお料理ｻﾛﾝ又はお料理教室を開業されている方はいらっしゃいますか？

何歳で開業されましたか？

その収入で生活できますか？

又個人にもよると思いますが、

何年くらいで軌道にのりましたか？

近い将来、おもてなしのお料理ｻﾛﾝを主宰したいと思ってます。

調理師や栄養士の資格を持っていない為、

ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を取りました。

今は食育ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰの勉強をしています。

その他にも紅茶ﾏｲｽﾀｰの資格も取りたいと思っています。

お料理が好きなので、

お料理を通して生徒様がほっと温かい気持ちになれるｻﾛﾝを作っていけたらと思ってます。

よく個人でお料理ｻﾛﾝやお教室をされている方はご結婚されていて、

御主人の収入で生活出来ている方が多いような気がします。

残念ながら、私は独身で結婚予定もありませんので、

出来れば同じ様な境遇の方にｱﾄﾞﾊﾞｲｽをもらえたらと思っています。

宜しくお願い致します(^O^)

Answer 1

開校して1年です。初期投資分やっと回収できたかなというところですね。師匠にも1年でトントンならいいほうよと言われました

当然生活できないので、会社は辞めてません。会社の手前非営利ということで活動しているので余計儲かりません。そして授業料高いと人は集まりません。

正直言うと、生活するだけ儲けようと思うと、家で毎日2-3人授業して20日25日開校したところで20万も行かないです。そこから材料費引くと15とかですかね。

そして毎日生徒がくる保障もないのでとてもこれ1本で生活というのは、有名な先生でないとムリだと思います。

私は公民館や市・県の施設で講師依頼されて出向いたりしますが、こういう公共のイベントは大変なのに報酬がめちゃくちゃ安いです。

調理師免許とって15年、料理教室通って5年、そこで師範とり助手として半年勤めその後独立です。

私はパンが専門なのですが、持ってる資格は
調理師
パンシェルジュ2級
フードコーディネーター3級
食育インストラクター
野菜コーディネーター
薬膳マイスター
abcクッキングライセンス
など持ってます。

会社勤めは続けるので土曜のみ開校してます。