パン屋で働いてる方に質問というか愚痴です。 すみませんが愚痴から入らせて下さい。 私はスーパーのインストアベーカ…

Question

パン屋で働いてる方に質問というか愚痴です。
すみませんが愚痴から入らせて下さい。

私はスーパーのインストアベーカリーに入っている所で
パートとして働いているのですが、先日ご高齢のお客様から怒鳴られました。

その日は忙しく追加のパンの品出しやレジの対応で忙しい状態でした。（人件費削減のため私と店長のみでした。言い訳になってますが）

追加で焼いたパンは『焼き立て』のプライスを付けるのですが、冷めたらプライスを取ります。

ですが、一度会計されたおじいさんが再び来店しました。

おじいさんは真っ直ぐ焼き立てのプライスが立っているパンを荒々しい態度で手掴み潰しレジに持ってくるなり

「あっためろ。焼き立てとあって冷めてるじゃねえか。あっためろ。」

とおっしゃったので
申し訳ございません。衛生上や保健所の指示で出来ないという趣旨を話しこちらの気のたるみで気分を害して申し訳ございませんと対応しましたが

そのやりとり中でおじいさんはあっためろとキレまくり。

私では手に終えなくなり店長に相談し、対応してもらったのですが、それでも怒りが収まらないおじいさんは店長にまで

『頭大丈夫か〜
日本語わかんのか〜 焼き立てならあっためるぐらい出来るだろっつってんだよ 馬鹿か
あっためろっつってるんだよ！
まだわかんねえのか馬鹿どもが
こんなクソみてえなパンに金出すなんて俺が悪いみてえじゃねえか‼』

罵声を浴びせまくられました。

おじいさんは結果商品のパンを購入されましたが、怒りで興奮したのかお金の計算を間違えるなり、お釣りをもらうのを忘れたりとその後あとの対応にも困りました。

私自身もっと柔軟な説得の仕方が出来た事だろうと今考えると思います。反省点もあります。

話の内容はがぶれてしまいましたが、焼き立てのプライスは何分ぐらいで取るのが目安でしょうか。

お客様からしたら焼き立てや揚げたての方が嬉しいに決まってますよね。

Answer 1

以前パン屋でアルバイトをしていました。
『焼きたて』のパンはあたたかさを感じられるべきだと思います。
パンを入れているトレイやカゴの下に手を触れてみたり、パンに手をかざしてみて、あたたかさを感じなければ焼きたてのプラはのけていました。
パンの種類、商品数、焼き上がり時間を考えると、正確に時間を測ろうとするのは限界があるかと…

Answer 2

貴女の対応に非はありません。
認知症のジジイだったんでしょう。気にしないことです。

Answer 3

自分の場合は、それはどうでもいいです。
米を食べているので。

認知症だったのかもしれませんね。
災難でしたね。