この態度は、客観的に見るとどのように非常識だったのでしょうか？ 私は去年の一月に、フランス料理店の調理人として就職…

Question

この態度は、客観的に見るとどのように非常識だったのでしょうか？

私は去年の一月に、フランス料理店の調理人として就職しました。
しかし、調理人になりたいと言う気持ちは更々なく、親の薦めで行った看護学校での実習の反動で、人と接する頭を使う職には就きたくないと考え、厨房で黙々と料理を作っていればいい調理人にしようと言う考えで選んだのです。
求人内容を鵜呑みにし、一部自分の都合のいい解釈で求人条件を理解して入ったので、思っていたのとほとんど違い、毎日が地獄でした。
週休二日と書いてあり、そのうちのに週は休日が決まっており、残りの週は一日しか休みの表記がなかったので、その週は他の好きな日が休めると思った→基本休みは表記された日のみ、有給なんてあってないようなもの
勤務時間が朝9時から夜10時まで→10時はあくまで店の閉店時間、そこから仕込みがあるので、帰れるのは11時30分過ぎるのがほとんど
休憩時間が330分→もちろんそんなにあるはずがなく、平均一時間
調理人とあったが、半年は接客をする

この内容で朝から晩まで怒鳴られ通しの日々
二ヶ月と少しで、何のために働いているのか分からなくなり、辞めたいと言いました。

ここからが本題です
その後、オーナーからアルバイトでもいいから働いてほしいと言われ、半日ならいいかと思いそうしようとしたのです。
すると翌日、鬼のような形相をした上司に「なんなの昨日のあれは!?アルバイトならやるとか、そんな中途半端な気持ちで接客してほしくないし、辞める理由が違ったじゃないの！何なの一体!?」と怒鳴り散らされました。
私は、上司には正直に勤務時間や休みの融通がきかないことを辞める理由にあげたのですが、 そのあと先輩から「オーナーに言うときは内容を変えた方がいい。」と言われたので、スタッフの皆さんに迷惑をかけているのが申し訳ないので辞めたいといったのです。(後にこれをして怒鳴られた理由が、本人の行いを通してわかりましたが…)
また、それを言われたので「やっぱり辞めます」と言うと、「はぁ!?人に言われたらすぐ意見変えんの!?ふざけてんの!?」と言われ、どうすればいいかわからなくなりました。
主観的に言わせてもらうと、連日寝ていない、日々ストレスフル、早くこの地獄から抜け出したい、その思いから人に言われることを鵜呑みにすることしかできなくなっていた、そこを察してほしかったと当時は思っていました。

補足

しかし、今考えれば真剣に働いてくれると思っていた人に二ヶ月ほどで辞めたいと言われ、それだけでもショックなのに人によって意見が変わる、なにか言うとすぐ意見を変える。
いわゆる八方美人的なこの態度は社会人としてはいけない行為だったのかなと思うようになりました。
仕事をなめていると言うこともあるでしょうが、もし自分の部下にこんな行動を取られたら、どう思うか教えてください。
皆さんの率直な気持ちを聞きたいです

Answer 1

確かに、上司に言った辞める理由とオーナーに言った辞める理由が違ったら、上司とは、現場で一緒に働いているのだから、先輩に、オーナーにはその理由で言わない方が良いよと言われたかも知れませんが、人に言われたからと、言っている事をコロコロと変えていたら、何なのこの人？と思われ、信用はされなくなりますね。

Answer 2

じゃあ、今度勤める時は、そういった上司にならないよう心がけて長く勤めて、上司になることですね。
世間の風をたくさん受けたほうがいいと思います。

ただ、きっと何年後かに、看護学校を辞めたことを死ぬほど悔いる日が来ると思うけれど。

単純作業が希望なら、工場や倉庫がいいですよ。
調理関係でも製造ラインとか。

もくもくと調理っていって、お店の調理はさ、食べに来てくれるお客の満足した顔、うれしそうな表情を仕事の誇りにするんじゃない？
それを感じずしていい料理が作れるわけがないよね。
最初から選択間違いでしたね。

看護学校へ進んだのも親のせいにしなさんな。
最終的には自分で選んじゃったのだから。

今度はしっかり自分の気持ちを考えて働きなよね。