ラーメン屋で社員給料30万って本当ですか？

Question

ラーメン屋で社員給料30万って本当ですか？よく行くチェーンのラーメン屋で社員募集・店長候補60万、社員30万とあるのですが(研修期間あり)本当でしょうか?この不況下でそんなにおいしい話があるでしょうか?募集に応募しても落とされてバイトからとかになるのでしょうか？それともフランチャイズを増やすためにやってるんでしょうか?詳しい方教えて下さい。

Answer 1

勢いのあるラーメン屋やったら普通のことでっせ。
僕の友達もそれに釣られて応募して採用されました。

採用された僕の友達も新入社員のころは親切に教えてもろて定時には帰らせてもろたけど、それを過ぎたら奴隷みたいに働かされたて言うてましたわ。
その店の専属社員は店長と彼だけで、その上に何店かを掛け持ちしてるエリアマネージャーてゆう人がいて、あとは全部バイトやったそうです。

仕込みとかは開店する何時間も前からせなあかんから、朝早ようから出勤してほんまやったら夕方ごろには帰れるはずやけど、交代で来るはずのバイトさんが風邪かなんかで熱を出して来られへんから代わりに続けたそうです。
閉店してからの掃除とかもあるから夜中の2時まで働かされて、次の日また朝から出勤てゆうのがバイトさんの熱が下がるまで何日も続いたりしたそおです。
日中やったら代わりに入ってくれるバイトさんを探すこともできるけど、夜中までとなったら社員が出るしかないんやて。

結局、3年か4年か頑張って過労で吐血して入院して退職しました。
この話は見舞いに行ったときに聞いたことやけど「○○店に応援に行ったときは楽やったわ、うちの店の仕事量の半分以下や。なんでこんな忙しい店に配属されたんやろ」て言うてました。

逆に、ラーメン屋と違うけど「最初は手取り28万て聞いてたのに16万しかくれよらへん。これでは生活できひん、どないしよ？」と相談されたこともあります。
チェーン店やけど売り上げの悪い店やったらしいです。
その人は接客能力は高いけど、客が来いひんから接客のしようがないてゆうことで。

そやから「店長候補60万、社員30万」てゆうのは人手が少ないブラック企業でメチャクチャ働かされるか、売り上げのいい店の例で実際にはそんなもらえへんかのどっちかやと思います。

Answer 2

フランチャイズ加盟する人を集めるために、従業員を募集するラーメン屋はないでしょう。
前に、東京の永福町駅前の大勝軒では、年収７～８百万円の条件で求人していましたよ。
でも、労働時間が１６時間以上らしく、なかなか続く人がいないということでした。
１交代制で仕込みに時間をかける店だとこうなるのかもしれません。

Answer 3

ラーメン屋で社員給料30万って…ソコソコに繁盛してるお店でしょう。
知人が、ラーメン屋をしていますが、推定年俸は３．５００万。従業員は１３人で、客席は３８席。いつも満席に近い入りだから、働いてる従業員は、大変だよ。３０万でも安いくらいでしょう。コック長は、月給２００万だって言っていましたがね・・・・
稼ぐには、それなりの労働が課せられるの。