初めて質問します。 夫の仕事が完全歩合制になり、給料が激減しました。 ・・・でも、これってアリですか？

Question

初めて質問します。 夫の仕事が完全歩合制になり、給料が激減しました。 ・・・でも、これってアリですか？夫はサービス業の技術職です。
今までは日給月給制で毎月大体同じくらいの収入がありました。
ところが何店舗かを取りまとめていた一従業員（社長は別にいます）が急に社長のようになり、強引に給料体系を変えました。（従業員は皆、失業したくないため書類に嫌々サインしたみたいです）
噂によると、この従業員と社長はお金の貸し借りがあるとのこと。今でも社長はあくまでも社長としてちゃんと存在していますが、経営のことは一切その従業員に任せてしまった感じです。
元々この業界は移動が激しいこともあるせいか、社会保険などは完備しておらず、個人で国民年金を払ったりしています。
また、業界ではよくあることのようですが、病気になって欠勤しても『罰金』（名目は『皆勤手当が無くなる』）として5万円引かれたりします。

普通の会社ばかりを経験してきた私にはビックリすることばかりだったのですが、今回の給料体系の変更で完全歩合制となり、例えばお店のポイントカードが貯まってサービス料金を割引した場合は、売り上げの完全歩合なので担当の技術者の手取りが減ることになっています。
毎日朝から晩まで１１時間半勤務しても、お客さんが少なければ収入も激減します。
自分が経営するお店ならわかりますが、雇われてるのに・・・何だか腑に落ちません。
最近では従業員其々が、少しでも単価の良いお客さんを横取り（本来の順番を守らずに接客するなど）したりして、雰囲気も悪くなってしまっているみたいです。

結局夫は家のローンの支払いなどのこともあり、８月に給料体系が変わってからは１～２か月に１日しか休んでいない状態です。（それまでは週休一日でした）
そこまで出勤しても以前の給料には５万円ほど足りません。
私も元々仕事していますが、毎月赤字になってきており、真剣に身の振り方を考えなければならない状況になってきました。
夫は一応技術職なので、やはり同じ職種に就かせてあげたいのですが、今は求人も少なく、あってもお給料が少ない所ばかりです。
さずがに失業は出来ないので我慢して今の職場にいますが、ほかの従業員の方も同じ気持ちの方が多いようです。

このような職場のやり方は法的には全く問題ないのでしょうか？
サインをしてしまった以上はどんな条件でも従わないといけないのでしょうか？（因みに書類の本人控えなどは無く、詳しい内容はわかりません）

初めて質問しますので、不備などありましたら済みませんが、どうぞよろしくお願い致します。。。

Answer 1

質問者自身が判断の基礎になる事実関係を説明できないのでは答えようがありませんわねえ。

推測するに雇用関係ではなく「下請けの個人事業主」になったのでは？
もともと健康保険・厚生年金保険に加入していないから気づかないだけで。

〉サインをしてしまった以上はどんな条件でも従わないといけないのでしょうか？

最近の裁判所、文書による形式的な判断をする傾向にあるようです。