飲食店での暴力は当たり前の事なのでしょうか？ 私は飲食店に勤め始めて半年になる社員(20代♀)です。 数ヶ月前、忙しい…

Question

飲食店での暴力は当たり前の事なのでしょうか？

私は飲食店に勤め始めて半年になる社員(20代♀)です。
数ヶ月前、忙しい時間にオーダーが殺到したため焦ってミスをてしまい、怒った料理長に「ぶっ殺すぞ」と怒鳴られ頭を殴られました。
その時は忙しかったのですぐに仕事に戻りましたが、あまりの恐怖にしばらく震えが止まらずめまいのような感覚と頭痛が１日続きました。
元々未経験で始めた飲食店のため、イレギュラーな事態には上手く対応できず、怒鳴られることは度々ありましたが、男性から暴力を受けたのはそれが人生初めてです。
また、ミスを怒られる分には私が悪いので反省しますが、オペレーション上仕方ない場合の対応であっても怒鳴りつけられ理不尽さを感じます。(電話対応中の来店報告の遅れや、調味料のお代わりのようなイレギュラーな要望が可能かどうか聞いた時など)
一度は怒号のストレスのため貧血のようになり、とっさにしゃがまなければ倒れていたところをさらに怒鳴りつけられ、必死で謝り続けて怒りが治まるのを待った事もありました。
今では料理長の視界に入るを避けるように仕事をし、怒鳴りつけられるたびに頭が真っ白になり身がすくみ震えるので余計にミスをしてしまうこともあります。

普通の企業ならばパワハラになると認識しているのですが、飲食店では当然の事で、私の能力や我慢が足りないのでしょうか？
精神的に参ってしまい、キッチンでの仕事が辛い日々です。

店長や他のスタッフはいい人だし、お店(個人経営です)も好きなので頑張って働きたいのですが、このようなときどうすればよいでしょうか？

飲食店に勤めている方のご意見を伺いたいです。
どうぞよろしくお願い致します。

補足

料理長はベテランですが、口下手なのか仕事の指示は必要最低限より少ないくらいです。分からない事があるときすらも、何を聞くにも怒鳴られるという恐怖と戦いながら聞いてます。
情けない事に、近くにいるだけで怖くて声も出なくなります。
見た目に怯えてるのが分からないタイプなので、他のスタッフは私が参ってるとまでは考えてないかもしれません。
多分トラウマになりつつあります…。

Answer 1

補足を読んで。
私も貴女と同じ経験は有ります、口数は少なく、話すにも怒っている感じで・・・
でも、補足書かれていますが、トラウマになりつつあるなら、お辞めになられたら如何ですか？ここで貴女に職を続けなさいと言っても酷なはなしでしょうし、辞めるも辞めないのも貴女自信です。
貴女はどうしたいのか一度良く考えてみたら良いかと思います。
貴女の事を共感出来るし、経験から助言も出来ますが、補足を読んでから、貴女はどうしたいのか？私たちに何を求めているのか？が分からなくなりつつあります。

私も１５歳から調理の世界に飛び込んで修業をして来ましたが、やはり調理師の世界も職人の世界で、罵声を浴びせられたり、時には物で叩かれたりとしてきました、時には先輩からの虐め（ストレス解消）をされていると感じた事も有ります、確かに殴るや罵声を浴びせるなどは受けた者にしたら恐怖感にかられ、ストレスになる事は間違いないですね、でも、私はそんな時には『今にみとおれ、何時かお前らを飛び越え、見返してるから』と心の中で呟きながらはや２０年やって来ました。あとは何でも良いから自分で気分転換（ストレス解消）になる事を探し、仕事の事を忘れる時間を作る事ですね

Answer 2

今は違いますが 昔飲食店で働いていました。

料理人は 基本的に修行していた時期があって、特に 料亭、ホテルなどで 修行した人間は 怒鳴られたり殴られたりして修行していた人が多いです。
そんな人が上に立つと 自分がやられて来た事が当たり前と思って やってしまいます。
料理人は 自信過剰でプライド高い人が多いですしね。

今は 時代が違うし、自分がやられて嫌な思いしたハズなのに してしまうんですよね。

自分は理不尽なやり方には 反抗しましたし、言い返す奴は 初めてやとも言われましたけどね。

あまりにも我慢できないなら 仕事終わって本人とじっくり話した方が良いんじゃないですか？
文句言う感じじゃなく 自分は こう思いますと言う感じに。

Answer 3

暴力があたりまえの職場なんてありません。と言っても通用する相手じゃないですよね。
あなたが入る前は他の人がそのような理不尽な仕打ちを受けていたと想像できます。
そういう人を放置してきた店長を含めた周囲の人たちにも問題あります。
いずれにしろそういう人物が大きい顔しているお店は長くありません。
まだ若いのですからその店に執着するのではなく、次の店を探したほうがいいでしょう。

Answer 4

まあ…なくはないですね…。私も手鍋や菜箸が飛んで来た事がありますよW最近は、そういうのは少なくなって来てますので、嫌なら他の職場に行くしかないです。その前に、ちゃんと訴えて慰謝料をいただいてから辞めて下さい。