一週間前、魚市場に転職しました。太物部の製品に配属されたのですが、目利きなどが難しくどこをﾎﾟｲﾝﾄに見ればいいのか、選…

Question

一週間前、魚市場に転職しました。太物部の製品に配属されたのですが、目利きなどが難しくどこをﾎﾟｲﾝﾄに見ればいいのか、選別の仕方などまったく分かりません、ちなみに製品を担当している先輩は今週で退職とのこと、本当に焦ってます。担当の前職はｽｰﾊﾟｰで働いていましたが、素人同然の知識なのでみなさまのﾁｶﾗを聞かせてくれませんか。ぜひともお願いします。

Answer 1

あのさ・・・・ここに一体何人の、魚市場の職員がいると？？？？？？

そういうのは、同じ職場にいる別の人に聞く方が早くないか？私は調理師免許はもっているから、自分が使う魚の目利きはできるけど、それと魚市場の人との目利きはまた違う、と思うが。。。