飲食店でクレーム目的の悪質な電話がきたり、お客さんが来た場合どう対応したらいいでしょうか？

Question

飲食店でクレーム目的の悪質な電話がきたり、お客さんが来た場合どう対応したらいいでしょうか？

Answer 1

内容によります。が、共通して言えるのは、

①相手の話をしっかり聞く
②いいがかりだと決めつけない
③状況を確認します、確認でき次第、かけ直すという（相手の電話番号と住所を確認できる）
④怒鳴るのみでこちらの話を聞かない場合、一方的に切る。

通常のクレーマーは自宅を知られたがらないので、電話番号や住所を入手することに努めましょう。
一例として、（電話の場合）長くなると申し訳ありませんので、こちらからかけ直します。など。
電話ではあれですので、お客様のご自宅までお話をうかがいにまいります、など。

④は一見無謀に見えますが、なかなか使えます。（ただし相手がクレーマーであることが確定しているときのみ）
一方的に切ると、即、かけ直してきます。さらに怒るでしょうから、お客様が冷静になられないとお話ができません、と毅然とした態度でいいましょう。
さらに怒るようなら、何度も切る。うまくいけば諦める、逆に電話口でぶっ殺す！とか言わせれば、警察にも行けます。

一番重要なのは、ビビらないこと。弱みを見せるとたたみかけてきます。
個人的ですが、私の場合、クレーマーと確定した時点で、挑発し殴らせます。そしたらこっちの勝ちですし。ちと痛いけどね。

Answer 2

まず言い訳はせず相手の言い分を聴く。明らかに因縁と判断出来たらほうっておく。そうすれば向こうからアクションが有ります。誠意を見せろ？とか。誠意てなんですか？それでもこちらからは連絡しません。そして怒って金の要求があれば警察です。基本的には根比べかな？

Answer 3

勝手にクレーマーだと決め付けずに相手の話を聞き、内容に対応する。