チェーン飲食店の店長さんとは？ 自分の知らない世界のことなので教えて下さい。 チェーン展開してる飲食店の…

Question

チェーン飲食店の店長さんとは？

自分の知らない世界のことなので教えて下さい。

チェーン展開してる飲食店の店長さんは、お給料はどのくらいなのでしょう？
チェーンのラーメン屋のようなお店です。

また、店舗の異動があるそうですが、数あるチェーン店舗の中でも重要そうな場所(大きな駅ビルやテーマパーク、アウトレットなど華やかな立地の店舗)を任される店長さんは、力がある方、という感じですか？報酬も変わるのですか？

知ってる方お願いします！

Answer 1

チェーン店と言っても全く違います。
例えば、
餃子の王将は、徒弟制度の暖簾分けです。給料どころか取り分は全部自分のものです。社長になれます。
フランチャイズで、オーナーからフランチャイザーが利益を吸い上げるため、手取りが非常に少ない店もあります。
完全社員性の店もあります。全て直営店。
マクドナルドは、全て直営店でしたが、フランチャイズの割合を増やしてきました。

ものすごく売上のある、県内でも有数と言われたトップレベルのコンビニの話ですが、
オーナーの手取りが30万円そこそこでした。年収で手取り360万円、サラリーマンの方が高いと思います。

Answer 2

チェーン展開してる
飲食店はラーメン屋を含む

店長で
月23～35万円くらいです

うちの社員の店長で月40万円払ってますよ
因みに私は個人店経営者です
オーナー次第です

全然ただ働きみたいな所も有りますし

有名店ほど給料は安いです安くても独立希望とかたくさんきますから

僕の店は有名店じゃ無いからな

Answer 3

えー、「店長」ですよね？

大体、25万から35万位ですよ。

まれに50万てのもありますが、店長になってから頑張ればってものです。

ちなみにオーナー(経営者)は店長とは違います。
オーナー自らが店長をする場合もありますが、基本、店長は従業員のリーダーで、お店をオーナーに任された人。
給料はお店によりまちまちです。

オーナーも、店の売り上げの「人件費」から「従業員」として給料を貰う場合がありますが、それら人件費や仕入費用等を引いた「お店の利益」は「実質」オーナーの利益と同じです。

店舗間移動は、売り上げの良い店舗の店長が、売り上げの悪い店舗へと移動する場合があります。
助っ人みたいなもの。

逆に、売上悪い店長が、売上良い店舗で平で研修させられたりも。

大手チェーンだと、優れた店長は、エリアマネージャーといって、例えば市内の店舗全部の監督さんみたいな立場にキャリアアップしたり、店舗一店を買い上げてオーナーになったり、色々です。
それで、35万～ってとこです。