飲食店の雇われ店長と、オーナーについて質問です。 友人が7月からバーの店長として働き始めていたのですが オーナー…

Question

飲食店の雇われ店長と、オーナーについて質問です。

友人が7月からバーの店長として働き始めていたのですが
オーナーがどうも怪しいですスナックやキャバクラ等夜系のお店を複数もつやり手のオーナーで人柄もよくその人について行こう！と張り切っていたのですが
自分で売り上げを作れるまでは休みをあげられないと言われほぼ週1休み(休みがない週もしばしば)
売り上げはまだまだなので給料も未払いの状態です。

休みはシフト制にして休みたいところだけ言ってきて〜というような感じだったらしいのですが、いざ休みをもらいたいですと伝えると店長としての自覚がないと言われたりしてます。(休み希望が平日だとしても)
また、突然店休日を無くすと言ってきたり
営業時間外に突然呼び出されることも何度もあるそうです。

それでもまだスタートしたばかりだしお店を成功させたいと体がボロボロながらに頑張っていたのですが、先日その子の祖父が亡くなった為祖父の所に行かせて欲しいと
(静岡県在住でおじいちゃんの家が山口県にある)2日間のお休み申請をオーナーにした所ブチギレられ、3日間出勤停止をくらってしまったみたいです。(その週も休みは0でした)
その事がきっかけでもう続けてられないと言っていたのですが、オーナーは正しいのでしょうか？
飲食店の事が無知なので客観的な意見をいただきたいです。

Answer 1

店長なら売上金をため込んで飛べるやん
フレックスペンだけ? 消しゴムで消せるボールペンで伝票を弄って金額を誤魔化せばいい

Answer 2

自分で売り上げを作れるまでは休みをあげられないと言われほぼ週1休み(休みがない週もしばしば)
↓
オーナーとしては居ますよ、その感じの人。
裏を返せばそれが達成出来るなら週7休みでも良いと言う方針です。
そう前向きにやる方が良いです。

ですが、！！

売り上げはまだまだなので給料も未払いの状態です。
↓
これは本当にダメです。
訴えたって良いレベルで誰もオーナーの味方にはならない事です。

辞めましょう。