批判覚悟で質問します。今年大学を卒業した女です。 この度、希望していた職種とは少しズレてはいますが念願のサービス業（飲…

Question

批判覚悟で質問します。今年大学を卒業した女です。
この度、希望していた職種とは少しズレてはいますが念願のサービス業（飲食）に就職しました。ただ今、店舗研修中で日々激務をこなしています。ただ、働いているうちにあまりに激務なのと、入社前に聞いていた話と全く違いブラック企業なのではないかと思い、転職を考えております。
具体的に例を挙げますと、
・一新入社員につき、上司が必ず1人つき、つきっきりで指導すると言われていたが、研修初日から一切の指導なしで見て覚えろ精神。
・皿洗いとフロア接客、明らかに私に激務を任せ、他は何十分も休憩している。（社員は1時間の休憩が原則とされているが平気で2時間くらい休んでる）
・説明会（店長面談）の際には6時間研修で休憩も必ず取るように采配するし、賄いも出る。と言っていたのに実際は賄いなしで6時間飲まず食わずで脱水症状ぎみ。休憩を取らせてくれと言ったら先輩からだと言われ、結局休憩は取れない。
・給与は必ず20万は補償すると人事が言っていたのに実際は16万しかなく、高校生や短大卒は特別手当も交通費支給も住宅手当もあるのに大卒には一切の手当がない。
・就活での説明会では、キャリアアップは能力によって決める。店長やフロアマネージャーになるのは実力で判断する。と言っていたのに、入社前講義研修では、あなたは大卒だから準管理職候補（店長・フロアマネージャー候補）に入れてるから、妊娠・出産がない限り一般職にはなれないからと言われる。
・なんでも上司に言える職場と店長が言っておいて一つ質問するたびに、そんなの少し考えれば大卒なんだからわかるよね？いちいち聞かないでと言われる。
・研修で、自分のためではなく、なにをやるにもお客様のため。週に唯一ある1日の休暇も、旅行など行かず、家でゆっくり休め。他で疲れて業務に差し支えがでたら大変だ。と人事に言われた。
・昨年の有給取得率5%、月の残業時間80時間以上
・労働8時間、休憩1時間の実労9時間と聞いていたのに、実際は実労12時間、休憩は1時間未満。
・皿洗いで忙しいからと、シルバー食器（ナイフやフォーク）が雑多に入ったカゴへ手を突っ込み、急いで洗えと指示され、実際に手を切った。
・研修日当日夜中に足を怪我して（足の指を5針縫う怪我）とりあえず救急にかかり応急処置をしてもらい、朝、勤務の始まる30分前に電話し、怪我をしたから改めて病院に行きたいので休ませてくれとお願いしたら（もちろん当日ご迷惑をおかけすること、急なことで前日連絡が出来なかったことは謝りました。）、勤務が始まる30分前に電話してきたからって他の人が穴埋めしないといけない、そんな急に言われてもすぐ対処できないことくらいわかるでしょ？あなたは准管理職候補なの。そんな理由で当日連絡。しかも休むとか非常識。社会人の自覚が足りない。今日休んだら他の人もあなたに不信感を持つと思うけどいいの？いくら怪我したからって骨折みたいに歩けないわけじゃないんだから出勤できないことはないと思う。など散々言われた挙句一方的に電話を切られました。

他にも色々ありますが、研修中でこんな感じです。あまりに事前に聞いていた話とは違い、耐えかねて入社してもこんな感じの指導と働き方なのかと聞いたところ、この先も変わらないとのこと。あまりに激務すぎて毎日泣いていて、もう辞めたいです。
しかし、自分の甘さもあるのかと思い、転職するか迷っています。（もう耐えかねて少しずつ他の企業求人を見てる段階です。）
みなさんは、このような会社をブラック企業と思いますか？また、転職した方がいいと思いますか？
客観的に判断したく、他の方のご意見が聞きたいです。
（ただ、客観的ご意見、批判は親身に受け止めますが、私個人に対する誹謗中傷はご遠慮願います。）
早期転職経験がある方、転職エージェントなどの職に就かれている方、その他社会人の方々、ぜひご意見をお聞かせ下さい。今後の参考にさせていただきます。どうかよろしくお願いいたします。

Answer 1

飲食業でのバイト経験は無いのですか？

バイト経験があればどんな業界かは事前に分かったはず、、、。

あなたが指摘した問題点は全て、昔から当たり前です。だから離職率が凄い業界。

私(40代男)も大卒から飲食業に就職しましたが5年で飲食業からは離れました。キツいの一言。

名ばかり管理職という言葉は飲食業から生まれたと言っても過言ではない。
将来管理者になっても実質は接客調理員です。コロナ禍みたいなことがあればワンオペ的なことになる。地獄です。給与が良ければ我慢も出来るが、貴女の給与は安すぎる。

転職をおすすめします。

Answer 2

そういうのは全てボイスレコーダーで記録して自分が有利に出られるようにしといた方がいいですよ
そんなこと言ってないそんな言い方はしてない、食い違ってる、と言われるだけなので
まずは記録して労基なり弁護士なり好きなように相手に処罰与えましょう

何もお咎めがないからのぼせ上がってるので痛い目見せた方がいいです

Answer 3

すぐ辞めましょう。そんなところにいつまでもいても心身的に良いことなんて一つもありません。メリット浮かびます？？一生奴隷のように働かせるだけですよ！！会社はそこだけじゃない！

Answer 4

途中までしか読んでいませんが、よくありそうな話です。飲食や小売などの客商売は利益が少なく、それでいて忙しい仕事です。

最近は仕事を教えられる先輩など、どこの企業にもいません。不景気で成果をあげられない人が後輩に仕事の指導なんてできません。

そんな状況で正しいマニュアルなどなく、マニュアルがあってもそれで成果がでる時代でもなく、みんなただ働きに来ているだけ。つまらない日常に新入社員がきて教えてやれと上から言われただけ。

つまり目の前にいる先輩だけが異常なわけでなく、会社の方針がその程度なんだと思います。それでも会社は続いている、人がやめれば補充すると、のらりくらりやっています。

そんな会社でも新入社員として大卒を募集できるのですから、まだマシな方でしょう。バブルが弾けてから正社員の新入社員なんて中小企業では中々ないと思いますよ。

飲食としてはそれなりの会社だと思いますが、飲食や小売などの客商売ではワークライフバランスがデタラメで、また稼げません。

そんな仕事も世の中には必要ですが、それよりも資格をとるとか、これから伸びるような業界などに席をおいた方が身のためです。

おそらく、会社の方針は何年経っても変わりません。あなたがどんなにいい成績をだしても、会社やお店に貢献したところで、企業は低賃金で働かせたいんです。それも長時間、奴隷のようにつかって会社に利益だけ残して欲しいんです。そんな兵隊を探しています。

なので、求人や面接ではその考えがバレないように工夫します。嘘も言った言わないと後でしらべてもうやむやになるなら構いませんし、あなたが損をしたとして、それを誰かがかばって会社に立ち向かってくれるような損な役をする同僚などがいるとは思えません。

会社も面倒はごめんですが、そんなことも見越して奴隷集めをしています。激務かどうかは人により感じ方が違います。そんな風に会社は適当な言い訳をしてはこき使います。

仕事ができないのはあなたのせいとか、仕事が遅いのはあなたのせいと、会社は何も悪くありませんって態度できます。そんな会社にいても時間の無駄です。

損をするだけですから早く転職しましょう。