今年の4月から新卒でパティシエで個人経営のパティスリーに就職したのですが、もう辞めたいです。

Question

今年の4月から新卒でパティシエで個人経営のパティスリーに就職したのですが、もう辞めたいです。実際に働いてみると求人票の内容とはかけ離れていて、交通費も出ず、福利厚生もしっかりしていないでタイムカードも無いため残業代は出ず、ボーナスも出ないそうです。
有給休暇の制度もなく、上司からのパワハラも酷くて働いていていい事が何も無いです。
正直今すぐ辞めたいです。
学校で調理とお菓子を学んでいたので、もうパティシエは辞めて料理にしようかと悩んでいます。どうしたらいいでしょうか。

Answer 1

就職先の選択を誤ったのだと言わざるを得ません。
交通費が出ず、タイムカードも有給もない、本来守るべき労働基準法を理解していないというのは個人経営にありがちです。
つまり就職先を間違えただけで、パティシエとしての道を間違えたのではないと思うのです。
仮に料理人として転職したとしても、就職先が同じような店だったら同じ結果になるはずです。
もしもまだパティシエになることに気持ちがあるのなら、諦めるのは早いと思います。
今度はもっと規模が大きく、スタッフの多い店を選んだ方がいいです。出来れば個人ではなく法人が良いでしょう。
少なくとも交通費もタイムカードも有給もあるのが当たり前の所は沢山あります。
パティシエを目指すには、多少は厳しい面もあると思いますが、最低限整った労働環境があれば、今よりは前向きに頑張れると思いますよ。
安易に料理人に転身するのはお勧めしません。料理人も決して甘くないでしょうから。