お菓子作家とはなんですか？

Question

お菓子作家とはなんですか？パティシエとは何が違うんですか？
ぜひ教えてください

Answer 1

パティシエとは、洋菓子を製造する人で、過去のレシピをベースに作ったり、自分オリジナルのお菓子を新規に作ったりする人でしょう。

一方お菓子作家とは、他人のレシピや既存のお菓子を作るのではなく、自分で新たにお菓子を作る人、要はオリジナルのお菓子のみ作る人だと思います。作家なので、自分（で考えたオリジナル）のお菓子を作る人だと思います。

Answer 2

パティシエもお菓子作家も名乗るのには資格等は要りませんし明確な違いはなく、あくまで「自称でどう言っているか」の範囲だと思います。
その人がパティシエだと名乗ればパティシエですし、お菓子作家だと言えばお菓子作家です。

印象としてはお菓子作家の方はオリジナルのお菓子創作がメインなのかなーと感じます。