私はマクドナルドでアルバイトをしています。マッククルーの方への質問です。 うちの店舗では、ストックしてある肉や揚げ…

Question

私はマクドナルドでアルバイトをしています。マッククルーの方への質問です。

うちの店舗では、ストックしてある肉や揚げ物のタイマーが切れても、廃棄せずに普通に使っています。卵などは2時間程切れているときも普通に使用します。これって普通のことなのでしょうか？
また、肉をリムーブする際も、忙しい時は、8秒ルール？みたいなものを全く守らないです。また揚げ物に至っては、機械が壊れていて、揚がった時に音が鳴らない状態で、何分揚げたかわからないシュリンプポーションなどを使う時もよくあります。
さらに最近冷凍庫も調子が悪く、半解凍されているような状態のものでも平気で使っているし、ポテトの7分タイマーが切れても、野菜やチーズのタイマーが切れても、廃棄してる所は一度も見たことがありません。廃棄しろと言われたこともありません。正直何のためのタイマーか分かりません。

これは他店舗でもよくあることなのでしょうか？正直私はこのようなバーガーを出すのが後ろめたいです。シェイクのマシンもあまり洗わず、黄色いシェイクが出る時もあるとも聞きます(洗えるのはこの店で２人だけだそうです)。最近厨房のエアコンも壊れて、代わりに用意されたのが小さな卓上扇風機1つです。マスクもしているので息苦しく、暑くてクラクラする時もあります。

最後は愚痴のようになってしまいました。質問をまとめさせていただきます。
上記のような対応は他店舗でもあるのですか？またうちの店舗がまずかった場合、本社などに報告をすべきですか？
提出した時間外にもシフトも入れてきたり、女子高生のバイトの子のリュックを店長が漁っていたり、労働環境も悪いように感じます。私はこのマックで働くことが後ろめたいし、うちの商品を友達や家族には食べて欲しくないと思います。この店には疑問があまりに多いです。ぜひ回答をよろしくお願いします。読みづらい上に長文失礼いたしました。

Answer 1

マクドナルドでSW-Tしている者です。

いや、、他店舗ではありえないですね。。投稿主様以外、誰ひとりとしておかしいと思わないのもありえません。

パティのリムーブ(18秒以内)は、実力が伴ってくる問題ですので、まだしょうがないですが、フライヤーに関しては感覚でリムーブしているわけですよね？まだ十分に解凍されていなかったとしたら大問題です。ナゲットやチキンはもちろんですが、フィッシュポーションやシュリンプポーションなどの海鮮ものは、特にしっかり揚げなければいけません。

パティ類はタイマーが多少過ぎても使う店舗あるかもしれませんが、お肉の見た目がパサパサだったら必ず捨てると思います。

長くなってしまいましたが、投稿主様の店舗の現状からして、誰かが気づいて変えていかないといけないと思います。クルーの荷物を勝手に漁るなんてもってのほかです。やってることは犯罪と同じです。

店舗移動がいちばん手っ取り早いのではないでしょうか？もし投稿主様がご自分の店舗が好きでいらっしゃるのなら、本社やＯＣ(エリアマネージャー)に相談するのもいいと思いますが、自分だったら移動するか辞めます。

参考になれば嬉しいです。

Answer 2

普通はありえないです。特に期限切れ食品の使用は完全にNG、発覚すれば事情を知っているあなたを含めて逮捕される可能性もあります。
そうならないうちにその職場をやめたり、本社に告発することをおすすめします。

Answer 3

私の店舗ではありえないです…
最近私も新人アルバイトとして雇ってもらいましたがどんなに忙しくても必ず洗うようにしてますし、厨房にはあまり行かないので分かりませんがオリエでしつこいくらい消費期限のことなど言われるのでないと思います。

厨房にはエアコンはないですが必ずお水を定期的に全員に渡して水分補給させてます。

別店舗に移動することをオススメします。