南極料理人は一流のシェフなんですか どういう人が行くんですか ホテルの料理人とかですか

Question

南極料理人は一流のシェフなんですか
どういう人が行くんですか
ホテルの料理人とかですか

Answer 1

過去にはホテルのシェフも行ったけど、現在の61次越冬隊の調理担当は2名。依田隆宏氏と竪谷博氏です。
両名とも経験豊富な料理人です。

竪谷氏は55次越冬隊の経験者、依田氏もFacebook等で南極のレポートを更新していますよ。

Answer 2

別に１流のシェフでなくても行けます。

ただ、基本越冬隊の物資補給は１年に１回
なので、計画的かつ無駄のない調理が求め
られますので、どちらかと言えばそういう
大人数料理で食品ロスの少ない料理現場で
働いていた人間の方が採用されやすい傾向
がある、とは聞いています。

Answer 3

1年間単身赴任出来る そこそこ体力ある 今重要な仕事してない人
を知り合いにいないか？って聞いて歩いて
何人かに話しが行くんだと思いますよ
横のつながりでしょう

Answer 4

居酒屋のおやじとか、4、5年以上調理経験のある身元がたしかなプータローです。

一流のシェフがいくことはあり得ません。