ホテルのバイトやってます。初心者です。

Question

ホテルのバイトやってます。初心者です。宴会の配膳とかは何やりますか？

Answer 1

ラベルの向きなんてほとんどの客は喋ってるから気にしないよ
配膳は大抵見本があったり他の人のを真似するだけです

Answer 2

＞宴会の配膳とかは何やりますか？

答えはこのご質問文の中に既にあります。
つまり「配膳」(料理をお客さんの席に配ること)です。

Answer 3

バイト先の方に直接伺うべきかと。