食品工場の製造職からの転職を考えています。

Question

食品工場の製造職からの転職を考えています。現在食品工場で作業員(正社員)として働いています。
マネジメント等の経験はなく正直言うと単純作業です。
大学卒業後、5年工場で働いてきましたが、専門知識やスキルを身に付けたいと思い、品質管理の仕事がしたいと思うようになりました。
この職歴で未経験で品質管理への転職は可能なのでしょうか？
回答よろしくお願いします。

現在、27歳 中堅私立大学卒(理系)職歴5年です。

Answer 1

こんばんは．
食品会社で品質管理をやっているものです．
５年働いているのであれば，今の業務内容ので関わっている作業手順，衛生規範，マニュアル等等，なんでやっているか具体的な理由を説明できますか？
（例，野菜の洗浄で次亜塩素酸の殺菌濃度は１００ppmで２０分間行っていますが，これは野菜に付着している土壌菌，とりわけ大腸菌群を基準値【会社によって異なる】以下に抑えるためにやっています）
例のような説明が出来たら今度は改善できる箇所があるのではないと考えてください（実現可能【作業員にも周知可能か】とコストが大幅に上昇しないかも考慮に入れてください）．
こういった考え方を身に着けることが品質管理の第一歩です．

出来るわ！と申されるのであれば釈迦に説法でしたね．
転職活動しても大丈夫だと思われます．

資格に関しては「第一種衛生管理者」を受験したいと会社に相談してみたらどうでしょうか？製造業でも最終学歴と勤務年数から鑑みて，受験資格はおそらくあると思われます．
どういった資格かは調べてみてください．

Answer 2

HACCPの知識があり、衛生管理の実務が多少なりともないと厳しいかな。

職務経歴書にどんなアピールできるのかな。

品質管理もピンキリだから何とも言えないけど、わざわざ未経験の転職者入れるくらいなら新卒取るよ。

Answer 3

少し耳障りの悪いことを書きます。不快でしたら読み飛ばして下さい。

中堅とは言え理系の大学を出て就職した食品工場で、５年間製造現場での単純作業に就いている…というのが事実だとすれば、おそらく異動も転職も、かなり厳しいのではないでしょうか。

企業の立場で考えると、もしそういう作業をさせるために雇うのであれば、単価の高い大卒者を選ぶ必要がありません。高卒でもパートさんでも充当できるはずです。
それなのに、理系出身者のあなたがそれをしていると言うことは、会社はそれ以外の部署にあなたを選ばなかった…と考えられます。つまり、あなたにはその業務を担当させるのが適当であると、会社は判断しているわけです。

あなたはご自身の希望や理想に合わない業務に就いていることに、少なからず不満をお持ちであって、だから転職を望まれているのだと思います。それはよく理解できます。
でも、これまでの５年間（研修期間も含めて）、あなたが品質管理等の業務に接する機会はゼロだったでしょうか？会社はあなたの実力に関係なく、ただただ会社の都合によって、意に染まぬ業務にあなたを縛り付けているのでしょうか？

普通、入社した新卒者は研修の内容等に基づき、適材適所となるよう配属先を決めます。それが必ずしも本人の希望とピッタリ合うとは限りません。実際、あなたの行きたかった部署には、あなたよりも適すると判断された人材が配属されたのでしょう。

そんなあなたが、これからもし他の会社に移ったら、その会社では品管の仕事に就けるでしょうか？今の会社で認められなかったことを、次の会社で認めさせるだけの物を、あなたはお持ちなのでしょうか？

たとえ意に染まぬ部署だとしても、大卒者が５年間も同じ部署で働いているなら、その部署の中でリーダーシップを発揮し、頭角を現し、新しい工夫や発想をあれこれ提案していてもおかしくありません。私の会社でも、入社五年といえば現場を率いるリーダーに成長している人が少なくありません。
そういう人材であれば、むしろ会社の方が放っておきませんし、あちこちの部署から引っ張りだこになるでしょう。もちろん、転職しても十分やっていけると思います。

あなたはどうでしょう？
ご質問からは「つまらない仕事を５年間もやらされた」という不満しか伝わってこないのですが、これまで今の職場では大卒者としてどのようなご努力をされてきたのでしょうか？そしてその成果は会社に取り上げてもらえなかったのでしょうか？

転職なさるにしても、そうした創意工夫や実績がモノを言うと思いますし、逆にそういうものが全く無いのに、単に理系卒であるとか、資格を取ったとか、それだけでは厳しいのではないかと思いますよ。

あなたは、あなたという商品を会社に売るのです。つまらない商品、磨きをかけていない商品は誰も欲しがらないし、売れません。あなたはこの５年間で、自分という商品にどんな磨きをかけましたか？
そこに明確な答えが出せるなら、転職は可能だと思います。逆にそうでないなら、厳しいように思います。

Answer 4

スキルがあるから転職では無く、スキルアップのため（希望だけの）転職は危険だと思う。

現職でも管理すべき項目はいろいろと感じると思うが、それをアピール（提案）することで品管への道が通じるかもしれない。

他社へ移れば、キミは一からまたやり直しだよ。

オレはガンダム好きでメカ設計に道に進んだが、ロボットを実際に設計できるようになるまで20年掛かった。

モチベーションを絶やさず、じっくりと取り組んでいくことも必要だ。