今年から製菓の専門学校に通う者です。将来について聞きたい事がありましたので質問させて頂きます。

Question

今年から製菓の専門学校に通う者です。将来について聞きたい事がありましたので質問させて頂きます。最後まで見て頂けると嬉しいです。

私は将来韓国でパティシエとして働きたいと思っています。
その理由は、韓国はカラフルで個性的なケーキが多かったりします。それが私は大好きなのでそれに囲まれて仕事をしたいのと、私もそのような物を作りたいからです。
また、韓国は日本人が旅行として来たり留学として来る人も多いと思うので少し日本味のあるケーキを作って広めていきたい。という理由があるからです。

ビザが無いと向こうで働く事は出来ないですし、危ない、辞めておいた方が良い、そんな簡単な事ではない。と言われるのは分かっています。
ですが、どうしても韓国でパティシエとして働きたいです。

同じ思いをした事がある方、経験がある方、意見を下さると嬉しいです。
よろしくお願い致します。

Answer 1

パティシエを志したことはありませんが…

確かに、韓国のケーキのデザインは一種独特ですよね。
惹かれる気持ちはよく分かります。

韓国でパティシエとして働くことって、
そんなにハードルは高くないと思います。
日韓の文化的な差は、他の国と比べると小さいし、距離も近くです。
米国や中国で働くことに比べると、
日本とのギャップも少なく、はるかに楽でしょう。

問題は、ビザが取れるかどうか、ですね。
私がお薦めしたいのは、
韓国で１年ぐらい語学学校に通いながら、
めぼしい店を探し、バイトをして、経営者と話を付け、
語学学校を修了すると同時に、その店で本格的に働くことです。
経営者が認めてくれれば、ビザは取れるでしょう。

気を付けておいてもらいたいのは、
韓国は日本に比べ、物価が安いということです。
一生懸命に働いても、
給料はちょっとしかもらえない可能性があります。
また、経営者には経営者なりの方針がありますから、
「少し日本味のケーキを作って広めたい」と思っても、
雇われる立場のあなたが意見を通すことはできません。

いずれ、あなたの夢は
「韓国でパティシエとして働きたい」から、
「韓国で自分のケーキ店を開きたい」に
変わっていくんじゃないかな。
ぜひ、オーナーパティシエを目指してほしいと思います。