製造業というの数えきれないほどあります。
大雑把にシーツ作ると言っても、明確な事は言えません。
推測ですが、昨今、製造業は人がモノ造りをするというよりも、機械設備がほとんどの事を行なってくれるオートメーション化に移行しています。
人間が作業として行うのは、シーツの原材料となる物の準備、設備へのセット、裁断、縫製、パッケージング等は設備がやってくれると思います。
製造業は特別な事をやらない限りは、特に知識や経験は必要とはせず、その会社のやり方、設備の操作方法を覚えてしまえば、そう難しい作業ではないと思いますね。