観光系に特化した公務員など存在しません。 公務員は技官をのぞけば事務職で採用となります。で、三年ごとの異動命令によって各部署を回ります。 ですから観光課に配属されたとしても三年間限定。必ず他の部署へ異動となります。これは管理職になっても同じ。 どんな資格を持っていようが前述の原則が覆ることはありません。
観光系の公務員の募集に応募したいなら、その応募資格を取得することです。 応募しようとしている先の応募要項を確認して下さい。 考えられる資格は、通訳案内士とか、総合旅行業務取扱管理者とかでしょうか。 一般職で採用された後に、観光系の部署に異動したいという話なら、その官公署の中の話ですから分かりません。
とりあえず、旅客業の専門誌や、旅行会社など参考に勉強が、 結果として「公務員」の観光系の業務に役に立つかと思います。
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