食品表示ってどこで勉強すればいいでしょうか。

Question

食品表示ってどこで勉強すればいいでしょうか。何か見やすくまとめられてるサイトとかありませんか？

Answer 1

そのまんまのワードで検索するだけでしょう。

「食品表示」

消費者庁
http://www.caa.go.jp/foods/

その他にも 公的な資料はたくさん出てきます。

Answer 2

業務上勉強が必要なのでしょうか？
食品表示検定を受検されるのでしょうか？
検定目的なら、市販のテキストを買われるのが良いと思います。

業務上必要な場合は、あまり「ネットで見やすく」という感じでお気軽に考えない方が良いと思います。食品表示は関連する範囲や内容が非常に幅広いので、スマホでナナメ読みした程度だと、その後トラブルになってしまうおそれがあります。

どうしてもネットで調べたいのであれば、消費者庁のウェブサイトをご覧になるのが良いと思います。初心者用のパンフレットから正式な食品表示法の条文まで、全て網羅されています。

消費者庁サイトの中でもわかりやすいと思うのは、「食品表示基準Ｑ＆Ａ」です。食品表示に興味のある方なら、むしろ面白く読めると思います。
食品表示検定を受ける場合でも、これは読んでおいた方が良いと思います。