衛生的に問題ありの飲食店、保健所に通報できますか？

Question

衛生的に問題ありの飲食店、保健所に通報できますか？友達がパート勤めを始めたレストランですが、
調理器具も調味料もホコリっぽいところにおいてあり、
布巾も汚いそうで、食器が臭いらしいです。
このままでは食中毒が怖い、でも店長の雰囲気からして
食中毒とか出たら絶対｢お前らが悪い」と従業員を叱り飛ばしそう、ということでした。

見た目は、ふつうの洋食のお店で、
友人を励ましにランチでも、と思ってましたが、内情を聞いたら
私もこわくなり、友人にも「食べに来ないほうがいい」と言われるし、
申し訳ないけど、おせじにも食べに行く気になれなくなりました。

こういうお店って、問題ないのでしょうか？
保健所に通報とかできるのでしょうか？
友人が言うには、一度も保健所の立ち入り検査とかが来たことがないそうです。
なにかあったとき、友人も悪者にされそうで、心配です。

補足

私は以前ファミレスでパートしてましたが、衛生面は厳しかったです。個人店はそうでもないのでしょうか？

Answer 1

食中毒を出して病院から保健所へ連絡がいけば検査に入ります。個人的な主観では保健所は動きません。しかも憶測で汚そうだからなんて話になりません。

Answer 2

まあ、仕事をしている人からの内部通報は速く動きますよ^^

通報者は明かしません。

Answer 3

皆さんで自主的に清掃を心がけ、衛生意識の向上に努めて下さい。

Answer 4

私なら手の空いた時間に厨房掃除するけどなぁ

布巾も洗えばいいだけですよね。夜にハイターしとけばいいだけだし、ダレもしないから友達もしないってことでしょうか?