学校給食調理師に転職を考えています どの程度ことが出来たらいいのでしょうか？一応調理師免許はもってます 前職は寿…

Question

学校給食調理師に転職を考えています
どの程度ことが出来たらいいのでしょうか？一応調理師免許はもってます

前職は寿司屋で7年ほど働いていたのですが、一般的な家庭料理はあまり作った事がないのです…
やっぱり経験がないと働くのは無理なのでしょうか？

Answer 1

今晩わ(・∀・)ノ
給食調理になりたいとの事｡学校職員、保育園の経験者です。この職は労務系と言って、一応公務員です。この職に着くには、自治体の公務員、労務系の試験に合格しなければなれません。経験より、いかに公務員として職を任せられるかです。昔は労務系も給食、用務、学童擁護の3種ありましたが、この頃は人員削減ばかり、減らす事を国、自治体も考えている様です。なかなか労務系の試験が無いです。業務委託を役所はしていて難しいのが現実です。給食とは､栄養士が献立を考えて､それをいかに食べやすく、大量に安全に衛生的に作り、配膳する､時間勝負の仕事です。提供したら、帰ってきた食器等の使った器具の洗浄、殺菌があり、毎日調理場の清掃です。子供達とのかかわり合いもあります。公務員ですから、組合活動もあります。仲間といかに連係ができるかにかかっています。少ない人数で数百人分をこなす。きついですよ。ただ、一応公務員ですから、福利厚生、労働時間､給料の保障は絶対です。先ずは受けたい自治体の職員課や人事に聞いてみてください。募集があるのなら、手順を聞いて下さい。一応年金も共済年金なので、国民年金とは全然違いますよ。検討を祈りますm(__)m

Answer 2

最近は委託が多いので、委託会社へというのなら可能かもですね。

ただ委託の場合はパートが多いみたいです。そして給料も安いと･･･