飲食店専門のコンサルタントについて・・

Question

飲食店専門のコンサルタントについて・・私は現在、調理師歴１２年の東京都在住の３２歳男です（在職中）。
飲食店の店舗改善や企画などのコンサルタント（店長職ではない）を考えており、１年近く就職活動をしてまいりましたがなかなか見つかりません。と言うより会社そのものが少ないせいか、求人があまり
ありません。求人の出していない会社に問い合わせをして書類選考までいきましたが、経験がないため不採用でした。リクルートエージェントに相談しましたが、やはり経験がないため厳しいとのことでした。グループ会社に最初は調理師として入りエリアマネージャーなどを目指すのも考え面接に行きましたが、最初の収入面がどこも手取り２１万円ぐらいでそれでは生活が出来ない（結婚を考えてるので）ので無理です。コンサルタントというのものがそんなにあまくないのもわかってます。経験もない。
難しいのは充分承知です。しかし私はこれからの人生を考えた結果やってみたいのです。いろんな求人雑誌や求人サイトは１年間見てまいりました。が、未だに転職出来ていません。もう手詰まりです。○○会社とか具体的なものでも、こうゆうふうに探せば？とかでもなんでもいいです。どなたか私に知恵と力を貸してください。どうかお願い致します。

Answer 1

私の知っている範囲ですが、いろんな業種でコンサルタントと名乗ってお仕事して
おられる方は、ほとんど個人事業でやっておられる場合が多いようです。
もちろん、そういうかたがたは、いろいろな面で経験豊富ですし、そういうリソース
を求めて仕事も依頼されていらっしゃいます。

それに、
コンサルタント専門の人員をおける飲食店というのもなかなかないのではないで
しょうか。

ですので、本当に飲食店関係のコンサルタントをしたいのであれば、一日も早く
コンサルタントと名乗ってあちこちに営業にまわり、ご自身の力で顧客を開拓して
いくのが早道だと思います。
もちろん経験もたくさんつまないと仕事の依頼もこないですよね。

でも、結婚のために収入面も確保できないといけないというのであれば、
今あなたが本当にやりたいことは何なのか、目指しているものは何か…
をじっくり考えて結論をだす必要があるとおもいます。

あなたにとって、今一番大事なのは、、
転職なのか、
コンサルタントという職業なのか、
21万以上の収入なのか
結婚なのか

少し先の目標を考えて結論をだされるといいと思います。

ちなみに、つい最近セミナーで講師をされていた、経営コンサルタントのえらい
先生でも時給4千円とおっしゃっていました。
色々資格ももっておられ、食品関係はもちろん、あらゆる業種でいろんな
アドバイスやコンサルタント業務をされている方でしたが、時給4千円といえば、
よさそうに思われるかもしれませんが、年中一日8時間仕事があるわけはない
ですし、仕事がまったくないことだってあるかもしれません。
非常にリスキーだといわれていました。

逆に言えば、人気と経験と実力のあるコンサルタントの先生を、時給4千円
程度で招くことができるとすれば、わざわざコンサルタントの専門の従業員を
雇う必要がないから、求人もないのではないでしょうか…。