お店の商品や食材の弁償について質問です。 フランチャイズの珈琲店で働いています。 作り損じや、オーダー間違い(お…

Question

お店の商品や食材の弁償について質問です。

フランチャイズの珈琲店で働いています。
作り損じや、オーダー間違い(お客様が間違えてオーダーした物も含む)、あやまって床に落としてしまった食材等、
弁償させられます。

そこまで弁償させられるものなのでしょうか？

以前働いていたところは、
廃棄とみなし、原価計算に入れてくれていたので、
今度の職場では、原価計算もしてないのに弁償させられるし、売り上げが少ないと言われるわりには、オーナーは店でタダで飲み食いしているので、戸惑っています。

労働基準法に違反してますか？

自分で調べても解りずらかったのでよろしくお願いします。

Answer 1

オーナーが業務中のロスを弁償させるなど論外です。

オーナーに言っても無駄のようですので、労働基準監督署に相談してみてください。
労働基準監督署がオーナーを指導してくれますよ。