モンテローザ系列、千年の宴について 今度都内某所(かなり埼玉寄り)の、モンテローザ系列の居酒屋、千年の…

Question

モンテローザ系列、千年の宴について

今度都内某所(かなり埼玉寄り)の、モンテローザ系列の居酒屋、千年の宴のアルバイトの面接にいってきます。モンテローザに関するネットでの一般的な口コミは把握しているのですが、埼玉某所の千年の宴でアルバイトをしている友人曰く、「うちは週末の夜以外はひまだし、少し高めだから学生も来ないし、楽だよ。あとモンテローザといっても、笑笑とかはブラックみたいだけど千年の宴は大丈夫。」
その友人とは仲が良いので、彼も適当に言っているわけではないとは思いますが、実際のところどうなんでしょうか。やっぱり店舗の店長とバイトリーダーによるから試しにやってみて辛かったらやめる、というスタンスでいいでしょうか。あまりにも皆さんの意見がやめとけ、みたいな感じだったら早めにお断りしようと考えてるのですが…
昔千年の宴で働いていたことがある、というような方いましたらぜひご意見お聞かせください。
居酒屋での勤務はある程度忙しい(時と場合によっては激務)ということは把握してます。主に労働環境でしたりとか、人間関係についてお聞かせ願いたいです。
あと、モンテローザはよっぽどなことがなければ面接落とされない、と聞きますがこれって本当なのでしょうか？というのも、いま居酒屋3連敗中でして…笑
よろしくお願いします。

Answer 1

元バイトです。
千年の宴はモンテローザの業態の中でもアッパー店舗といって、魚民笑笑白木屋よりも高い料金設定で営業してるから、その分出勤するバイトも多いのでちょっと余裕をもって働けますよ。
毎日コンスタントに混む店なら楽ですね。
最悪なのは混んだりヒマだったりが極端な店。
基本ヒマな日を想定して従業員を揃えているから、混んだ日なんかは大変ですよ。
とくに薄利多売の魚民・笑笑・白木屋はギリッギリの人件費で営業してるからかなりキツイですね。

千年の宴は価格が高めだけあって、料理がけっこう凝ったのが多くて調理場は大変だと思います。
焼き場は炭ですしね。炭焼きは大変です。あぁいう量販チェーン店で炭焼きとかあり得ないですよ(笑)
なので、バイトするならホールをオススメします。
料金高めだけあって、魚民などと比べればお客さんも年配の方が多く客層は良いと言えます。
反対に魚民や白木屋は最悪ですよ。貧乏なバカガキしか来ません。マジで。

ホールの欠点は頻繁に他店舗にヘルプに飛ばされることですね。
都内は特に店舗数が多く、人手不足の店舗が多いのでヘルプに飛ばされることがしょっちゅうです。
店によっては毎日ヘルプってことがあります。採用された店舗で働いたことがないってバイトもけっこういますよ。
通勤に都合がいいからその店に面接に行ったのに、意味ないですよね・・・

学生としてバイトするならいいけど、フリーターとして働くならオススメしませんよ。
店長によっては正社員並に酷使されるかも・・・
まだワタミの方がマシです。←これワタミバイト経験者のモンテバイトが皆言います。

面接は週末は必ず出れますって言っておけば、採用される確率はかなり高くなりますね。

Answer 2

基本的に飲食店で過酷な勤務を強いられるのは正社員であり、バイトは比較的、ブラックではありません。