ファミリーレストランのキッチンスタッフ(正社員)の中にはかつて有名料理店勤務である意味夢破れたという方もおられますか？

Question

ファミリーレストランのキッチンスタッフ(正社員)の中にはかつて有名料理店勤務である意味夢破れたという方もおられますか？

Answer 1

有名料理店（☆がつくような料理店）から来た方もいます。ただし、ヘッドハンティングです。商品開発や調理指導のために引き抜いたそうです。また某ファミレスからとか、某ハンバーガー店からなんてのもいます。もちろん、そのような方は、店舗勤務です。