のクレームがエスカレートした話を聞いたことがあるのですが、それって、長い説明によってお客様をイライラさせ、 かえって火に油になってしまったということでしょうか
回答受付中
のクレームもあります。)
解決済み
ーム対応について質問させていただきます。 先日アルバイト先の飲食店でクレームがありました。 クレームの内容は料理が出てくるのが遅すぎるとのことです。 土曜日で混雑していることもあり、30分近く待たせてしまっていたため、素直に謝罪し、キッチンに大至急対応いただくよう伝えようとしましたがクレームは収まらず、、 自分はアルバイトであるため、普段はクレームや何か問題が起きてしまった際は自分で全て対応せず、早い段階から責任者を呼んで対応してもらっています。 ※店長にはクレームはアルバイトで対応せず、すぐ役職者を呼ぶように指示されています。 今回もクレームが収まらなかったため、同じように責任者を呼んできますとお伝えしたところ、 「責任者は別に呼んでない。私はあなたに話をしている」 と言い、責任者を呼ばせて貰えず、、 この様なパターンは初めてで、お客様に対して謝罪する事しかできませんでした。 クレームがあった際はむしろ「責任者呼べ！！！」と言われることが多く、責任者を呼ばせて貰えないのは初めてでした。 今後この様なお客様の対応をしなければいけない時、どのようにしたら上手く役職者に代われるでしょうか？ 上手く立ち回れなかったので、対応方法を教えていただければと思います。
回答終了
こで働いてて、その日お客様との間で何かトラブルがあったわけでもなく、ほんとにいつも通りの接客でそんなこと言われたのでもう接客向いてないってことだし、もう嫌なので辞めちゃいたいんですけど、クレーム入れられたからやめるってバイト先からしたらやばいですか？
と違い、誰かの食べかけみたいでした。 他の料理も以前より量が少ないです。お店の方針ですか？ というクレームを頂きました。 特にメニューの構成も変わってなくマニュアルのままでした。 食べかけのように見えたメニューがもつ鍋で、もつをカットして入れていたので、その影響もあったかもしれません。 このご意見に対してどういう用な対応をしたがよろしいですか？
常に態度が悪い社員がいたため本社にクレームを入れました。 後日、該当従業員に厳しく指導するとの事でしたが、実際の厳しく指導なんてするんでしょうか？
ムがあった事には反省していますが 体の特徴や髪型まで書かれ特定されるような書き方をされました これは 名誉毀損にあたりませんか？
きなのでしょうか、、
て頂いているのですが、飲食店でのクレームの対処法について質問させていただきます。 今回は料理提供時間にクレームがきました。オーダーは込み合っていたので、料理長に提供時間の目安を聞いてお客様に確認を取りながらオーダーを受けていて、クレームを言いに来たお客様も最初は了承されていたのに最後には待ち切れずに文句を言われ、終いには人としてどうなんだと言われて文句をつけたいだけなのだろうと思いながらも少し傷つきました。クレームを聞いているときは言い訳もせずにひたすら聞いて謝っていただけなので、よいフォローの仕方などございましたら教えてください。 また、オーダーが混み合って居たのがラストオーダーに近い時間だったので、オーダーをとったあとに少ししてラストオーダーを伺いに行ったときに「まださっきの商品がきてないのにラストなの？」と少し不機嫌そうに思いました。 私はラストオーダーとのことを伝えたあとに「先ほどの他にご注文はございますか？」という感じで伝えたのですが、やはり商品がくるまえにラストオーダーを伺うことは失礼なのでしょうか？
すい」と聞きます。 やはりそうですか？
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