しゃぶ屋での話です。 ここの料理長が、かなり最悪でパートの、おばさん連中にはペコペコして頭が上がらず、おべんちゃらを使い 立場の弱いバイトにはボロカス言って辞めさせます。 中でも酷いのは、店の食器を使いコンタクトケースの代わりにしたり 会社で決められている食材の賞味期限の改ざんをしたり。 他にもパートの おばさんに手を出し、付き合って その人にだけ 給料手当てを水増しして そのおばさんの やりたい放題です(>_<) こんな上司どう思いますか?
解決済み
しょうか?指導なのでしょうか?②仕事を覚えるのは当然として、どうしたら普通の扱いをしてもらえるのでしょ うか?ということです。 私は大学生で、今焼肉屋のキッチンでアルバイトをしています。私は主にサラダ作りや肉の用意、デザートなど基本的なことを担当しています。働き始めて半年、研修期間も終わり仕事は概ねこなせると思うのですが、料理長から本当に重箱の隅をつついたようなことで怒られるのです。例えば、デザートのわらび餅のきな粉が少ないなど。また、後ろ通ります、などと言っても機嫌悪そうに返事するか無視されることもあります。 このような扱いに悩んでいたら、パートの先輩にも私に対する扱いだけ違う、と言われ、ホールの先輩にも(料理長に)何でだか怒られてるよね、と言われました。また出した肉の色が多少悪く、ホールから交換を頼まれた時に、料理長から確認したか聞かれ、「しましたが不十分でした。申し訳ありません」と謝ったところ、俺じゃなくて店長に謝れや。お客さんが困っとるんや!と怒鳴られ、(肉の交換でキッチンに来た)店長に謝ると、そんなに謝らなくていいよ、とびっくりしている様子でした。 料理長はお客様のことを第一に考えてより良いものを提供するためにバイトの私に対して指導してくれている。全く期待されていなかったら怒られることすら無いと思うので、頑張ってほしいという期待がこもっている。と私は考えています。たまにですが、よく頑張っていたから良かった。と褒めてもらえることもあるのです。私に対してどう思っているのか分からなかったので質問しました。
ている部門は私ともう1人の計2人で担当しています。そのもう1人をAさんとします。 その部門に関することはAさんとLINEで連絡しています。基本的にAさんが出勤する日は私が休みでAさんが休みの日は私が出勤です。Aさんとは2週間に1回会うか会わないかです。よく来る連絡が「料理長から伝言です。○○してください。」のように主に私に直して欲しいことが来るのですが、翌日出勤したときに料理長から直接「AちゃんからLINE来た?これとこれ、こうしてね」とLINEで来た内容を直接口頭で言われます。 私はAさんに言わせるのではなく次出勤したとき私に直接言えばいいしLINEが来ても直接言うなら尚更Aさんに言う必要ないと思います。 料理長はいつも人にやらせます。人にやらせるというか私に絶対LINEをしません。例えば私が入社したとき、私のLINEを持っているのは料理長だけだったのに若い女の子に「グループLINE招待しておいて」と言ってわざわざグループLINEに招待するためだけにLINEを持っていないその方とLINEを交換しグループLINEに入れてもらいました。他にもAさんと私が同じ日に出勤したときに、私とAさんが担当している部門に関する連絡を料理長がAさんにしていて、すぐ近くに私もいるのに「○○さん(私)にも伝えておいて」と言ってすぐそばに私もいるのに私に直接言うのではなくわざわざAさんに伝えさせてました。同じ連絡なら直接言うか2人同時に言えばいいのに……と疑問で仕方ないです。 他にもいつも謎に思うのが私達の部門はたまに30分〜1時間早く出勤する日、遅く出勤する日があるのですが、その連絡は個人LINEですればいいのになぜかキッチンスタッフ全員のグループLINEで「○○さん、明日30分遅く出勤してください」のように連絡するんです。出勤時間の連絡はたまに料理長が休みだった日は他の社員さんがしてくれるのですが他の社員さんはグループではなく私個人LINEにしてくれます。 料理長とLINEをしたのは1度きりでそのときは私が仕事でミスをし料理長に盛大に迷惑をかけたので謝罪のLINEを私の方からして、そのときは普通に返してくれて、そのLINEをした翌日出勤時間の変更があったのでそのときはLINEついでに個人LINEに出勤時間の連絡をしてくれたのですがそれきり出勤時間の連絡や直して欲しいことなど私に直接言えばいいことはAさんに言わせるかグループLINEでするんです。 なぜ私にLINEしないんでしょうか?最初は個人チャットにすることで既読スルーが怖いだとかそういう意味でLINE苦手なのかと考えたのですがいい歳したおじさんがLINE苦手とは到底思えません。 私の失敗や直して欲しいことをわざわざAさんに報告しAさんに言わせ、後日直接言われるの本当に嫌で仕方ないです。 AさんもAさんでいつも料理長の言いなりで腹立ってしまいます。 質問としてはどう言えばAさんを通さず直接私に改善点など言ってくれるでしょうか? 後日直接言われたときに料理長に普通に言おうとしましたが料理長が納得してくれるだろうか、言いくるめられるかもしれないと思い踏み出せません。AさんからLINEが来た際にAさんに「そのような連絡は料理長に直接言ってもらってください」と言おうかとも考えましたがAさんに言っても仕方ないのかなと。 料理長もAさんも納得してくれるような言い方、アドバイスいただきたいです。 それともこのように連絡するのは普通なのでしょうか? また、このような連絡方法についてどう思いますか? ちなみに料理長とは仲が悪い、気まずいというようなことはありません。普通になんでも聞けば教えてくれるし仕事中間違えた時も指摘してくれます。 読みづらい文章になってしまい申し訳ありません。アドバイスいただけますと幸いです。
回答終了
、大きなレストランの料理長が務まると思いますか? 現実的には、舐められてしまいますか? 理想論ではなく、経験則から解答 お願いします
スは出せるのですが他の人とキッチンをする時はパフォーマンスの、パの字も出せないほどに酷くなります。 おそらく料理長は僕の色んな所をカバーしてくれてるからだと思うのと料理長以外心の何処かで認めていないのかもしれないです、そのせいでミスをして怒られたりして正直しんどいです、、この先どうすれば改善できるのでしょうか
人の事ばかりを悪くいうことや、言わなくてもいいちょっと酷いことをわざわざ言うことが耐えられません。私はその嫌悪感がとても 表に出てしまい、現在料理長ととても関係が悪いのですが、バイトをやめた方がいいでしょうか? 料理長以外の社員さんやアルバイトの人はとても良い人で、仲も良いので続けたい一面もあります。 また、こんなことでイライラしたり、態度に出てしまうようでは社会でやっていけないでしょうか。
々出していただいた後何が1番美味しかった?と料理長に言われ私はデザートと言いました。 これって失礼ですか? ほんとに美味しかったしお腹もいっぱいで最後に出てきたデザートが印象的だったのでそう答えてしまいました。 でもちょっと後悔してます。
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