解決済み
います。この前は顔を腫らして帰宅し、翌朝は足を引きずって出勤しました。殴られているのを助けてくれる別 の上司にも職人の世界はこうだから仕方ないと言われ、根本的な解決にはなりません。その手を上げる上司は、他の店舗で従業員の鼻の骨が折れる程殴ったり、包丁で頭を切りつけたりする人なのですが、こういう行為を職人の世界は〜で片付けていいのでしょうか。本人は相当参っています。仕事を辞めるように言ってあげるのがいいのか、尻を叩いてあげるのがいいのか、最近はわからなくなりました。もし、みなさんの身内の職場がこのような所だった場合、どうしますか?ちなみに身内は18歳で上司は30過ぎのいい大人です。
飯炊き3年、握り8年」で一人前になるには10年以上かかると言われています。 フランス料理や割烹なら料理の種類も多くて時間はかかると思いますが、 寿司は酢飯に魚を薄く切って乗せているだけです。 なぜ寿司職人は無駄に10年間も弟子をこき使っているのでしょうか?
すが、往年のすし職人からしたら、一人前になるのに10年以上かかると言われるすしの世界を知ってるだけに、 短期間での"修行"をどう感じてると思いますか?「すしをナメてる」「短期間で握れるわけがない」などと感じてるとか?
回答終了
います。 なかでも、寿司職人の短期養成学校には申し込みが殺到しています。 ◯◯すしアカデミーでは「2カ月のコースは、年内すべてキャンセル待ちになっております。来年1月の受け付けをしているところ」「最も多いのは海外で活躍したいという方で、寿司の仕事は海外で非常にニーズも増えていますし。日本人ならではの技術ということで、海外目指す方が多いのが特徴です」と言っています。 ロサンゼルスの寿司職人の中には、月給7000ドル~1万ドル、日本円でおよそ95万円から135万円という人もいるみたいです。 年収は1200万円〜1700万円にもなります! なにも技能がない私は、日本では仕事が見つからず、見つかっても低収入の仕事ばかりです。 ロサンゼルスで寿司職人になって、頑張って1200万円くらい稼ぎたいです。 寿司職人の短期養成学校に入学して、2ヶ月間勉強して、アメリカで働きたいと思います。 この場合、この学校の修了証明などがあれば、就労ビザはスムーズに取れますでしょうか? 日本人と言えば、やはり寿司職人です!
卒業生です。でも、人生をその時舐めていて、ただかっこいいし、儲けたいという理由で、調理専門学校に行きました。その後、寿司職人見習いとして就職しましたが、いじめに遭い5ヶ月で辞めました。 でも、接客業は好きだったので、17歳からの、コンビニのバイト経験を活かし、現在、セブンイレブンのあるオーナーさんの下、正社員として働いています。 とても今は後悔しています。恐らくですが、今の会社は時代に取り残されそうな零細企業で、もちろん、成長できるよう、みんなで力を合わせ頑張るのも正解だと思うのですが、やはり、時代柄、どうも続けて良い職業じゃない気がします。 後悔がとても凄いです。でも、諦めたくないです。どうしても、人生逆転したいです。 そこで、教えてほしいのですが、今後入ったほうがいい職は、化学メーカーや、食品メーカー(戦争需要)、軍事機械メーカーなどだと推測しています。 今すぐにとは言わず、もちろん、勉強頑張ります。30歳には転職考えてます。 何を勉強して、何の資格を取ればいいかアドバイスください。 また、違う意見があれば教えてください。 温かいコメントお待ちしております。
語はビジネスレベル、海外勤務経験あり 家での料理はうまい。でも、飲食店での勤務経験なし 飲食人大学の寿司職人コースに3ヶ月通い、海外での寿司職人としての就職を目指す。 ネットで見ると、短期集中で学校に通い、職人技を身に着けると、寿司職人の海外での求人は引く手あまたとのことですが、中年の元リーマン未経験でも学校に通えば行けるものでしょうか?
外就職に強い学校があればそちらも教えてください。場所は問いません。宜しくお願いします。
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