「フレンチレストラン」を含む質問（7ページ目）

私はフレンチのレストランでバイトをしている高校生です。 小さい頃から肥満がコンプレックスで最近ダイエットしており体重も着実に減ってきているのですが、バイト...

レックスで最近ダイエットしており体重も着実に減ってきているのですが、バイトでとてつもない量の炭水化物（カレーなど）のまかないが出てきます。シェフ的には食べてほしい気持ちをもわかるし、ちゃんとしたお店なんで食べないといけない風潮とか、断れない雰囲気があります。ですが食べると体重が減りにくくなってしまいます。バイトがなければ一ヶ月後にある行事に間に合って体重が減らせるのですが、バイトが忙しくなってから体重が停滞してます。まかないは一日中フルで入って、昼休憩中の時に食べるのでディナーのように「電車があるので帰ります」ができません。「アレルギー」と言うとアレルギー食品を避けた大量のまかないが出てきます。まかないを断るいい方法はないのでしょうか

フレンチとイタリアンレストランでの調理全般業務 未経験可能、1から教えます、とありますが今まで飲食業界での経験がありません。 実際雇ってもらえるのでしょうか？

りますが今まで飲食業界での経験がありません。 実際雇ってもらえるのでしょうか？

フレンチのレストランで働いています。 社員として入社してまだ２週間なのですが、辞めたいです。 厨房の空気、人間関係も悪く、先輩達からは毎日小さいこと（料...

めたいです。 厨房の空気、人間関係も悪く、先輩達からは毎日小さいこと（料理に関係ない）で怒られ、休憩無しの17時間労働。 やっていける自信がありません… 正直もう行くのが怖いです。 どうしたらいいかアドバイスお願いします。

接客マナーについて 私は現在フレンチレストランでアルバイトをしています。 フレンチといってもそこまで高級なお店ではなく、気軽に立ち寄れるようなお店です。

チといってもそこまで高級なお店ではなく、気軽に立ち寄れるようなお店です。 レストランでのアルバイ トは初めてで、接客マナーについて悩んでおります。 今一番悩んでいることは取り皿のかえ方です。 新しい料理を持って行く時に取り皿を交換しますが、その際にフォークやスプーンなどがお皿の上に乗っている場合、どうするのがベストでしょうか。 失礼しますと言って、フォーク等を触って新しいお皿に乗せるのは問題ないでしょうか。 私としては、お客様のフォーク等に触るのは悪い気がしてあまりしたくないのですが、他のバイトの方がやっていたので良いのかな、と思い、、 それか、恐れ入りますがこちらお持ちいただいてよろしいですか、と声をかけお客様にフォーク等を持ってもらう、というのはありですか？ もともと小さなことで悩む性格で、現在も考えすぎてしまい、思うように接客ができません。 他にもレストランで接客をする上で大切なことがあれば、ぜひ教えていただきたいです。 どうかアドバイスをください。 よろしくお願いします。

料理の世界ってどこも厳しいものでしょうか 50代の主婦です。パートでフレンチレストランのランチタイムの皿洗いをしています。 毎年、調理専門学校を卒業した...

トランのランチタイムの皿洗いをしています。 毎年、調理専門学校を卒業した若者が入店しますが、ほぼ全員1年以内にやめていきます。 厳しさに耐えられないのでしょう。 見ていてこちらも辛くなることもしばしばあります。 料理の腕を磨くのはそんなにも厳しい修行を積まなければならないものなのでしょうか？ 料理の世界ってどこもこんな感じですか？ 私は飲食業界が初めてなのでわかりません。 入店した際に親御さんが挨拶に来ることもあり、安くない学費を出して専門学校に入れ就職が決まってさぞ嬉しかろうと思います。 それでも辞めてしまいます。 料理長は私にはとても腰が低く優しい（私が年上だからかも）のですが、新人には暴言、嫌味炸裂です。 料理長の料理は本当に美味しいです。テレビや雑誌にも取り上げられること多いです。 ですが人間的にはどうなんだろうと思ったりもします。

わたしは看護の大学1年生です。 今バイトをかけもちで２つしています。１つはTSUTAYAでもう１つは自営業のフレンチレストランです。 TSUTAYAは立地条件

TAYAでもう１つは自営業のフレンチレストランです。 TSUTAYAは立地条件が悪く他のバイトを探していてフレンチ に決めました。 しかし、そのフレンチがとても大変なバイトだったのです。1回言われた料理名を覚えてないと必ず怒られます。また、料理名を次のバイトまでに覚えてこないとやはり怒られます。確かに覚えないといけないのは分かりますが学校が忙しく暇がありません。 そして、TSUTAYAのバイトはフレンチほど厳しくありません。それに、ほとんど年上でとてもいい職場です。分からなかったりするとちゃんと教えてくれます。 と、このようにどちらのバイトを辞めるべきか悩んでいます。ちなみに、TSUTAYAは3ヶ月でフレンチは1ヶ月ちょいくらいです。 フレンチは正直仕事が楽しくないです。でも仕事以外の時のシェフは普通にいい人です。賄いも美味しいですし、気兼ねなくしゃべることができます。他にも、フレンチの方が時給が100円高いです。 長々と失礼しました。でも、本当に悩んでいます。どうしたら良いでしょうか？

レセプションについて フレンチレストランのレセプションとして働くことになりました。 予約受付などは以前やったことがありますが、 ホールの仕事の一環として...

。 予約受付などは以前やったことがありますが、 ホールの仕事の一環としてやっていました。 レセプションとはどんなことをやりますか？ また何が大変ですか？ 不安なことがいっぱいなので 経験のある方宜しくお願いします！

フレンチレストランに年齢制限やドレスコードはありますか？

社会不適合者予備軍の18歳です。 高校を卒業したのでアルバイトを始めました。 時給の良さや家から近いという理由で選んだ仕事ですがホテル内に併設されているお...

給の良さや家から近いという理由で選んだ仕事ですがホテル内に併設されているお高めのフレンチレストランとか宴会場での接客でした。 一昨日初出勤だったのですが研修などはなく「とりあえずやってみて慣れるしかないよ」と言われいきなり宴会場に放り投げられました。何も教えられてないし、初アルバイトで接客業のノウハウ？とかも知らない、フレンチのマナーとかも基礎的なことしか知らず、とにかくスタッフの方の見様見真似で頑張りましたが全くうまくいきませんでした。お金を貰ってる以上適当なことはしてはいけないと思うのでスタッフの方に自分から質問したり手が空いたら何かすることはあるか聞いてみたりしたものの自分が要領が悪いのもありミスばかりで迷惑をかけまくった挙句、スタッフの方に「もう何もしないでいいよ」と呆れられました。 他のスタッフの方もいい人でも悪い人でもない感じですが、自分がど陰キャコミュ障すぎて全く職場に馴染めません。そのまま褒められることも怒られることも無く8時間の勤務を終えたのですが既に辞めたいです。 でもさすがに初日で辞める訳にもいかないし、初アルバイトの初出勤はほとんどの人が大変で辞めたいと思うのは知っているので早く慣れる方法、馴染める方法、あとアルバイトを頑張るモチベーションを教えてください。 長文失礼しましたm(_ _)m

こんばんは 将来料理人になりたいんですがフレンチレストランで仕事をするとき実務経験は同じフレンチレストランで料理しないとダメなんですか？ イタリアンレスト...

験は同じフレンチレストランで料理しないとダメなんですか？ イタリアンレストランではダメなんですか？？ 下手な説明ですみません。