解決済み
す。将来は自立して、自分のお店を持てればいいなぁと思っています。現在、高卒求人で和菓子店に就職したいと考えているのですが、大手企業だと製造は女子より男子を希望しているようです。なので、従業員10名以下でやっているようなお店を受けようと思うのですが、そういったお店は「まんじゅうだけ」とか「どら焼きだけ」といった感じで、品数がなく、独立はできません。そういった場合、小さなお店で経験を積んでから、大手の企業に就職するという道を通るべきなのでしょうか。和菓子(または洋菓子)のお店を開いている方は、どのような経緯で独立まで至ったのかを教えていただけると嬉しいです。ちなみに、工場や機械作業で作っているところではなく、手作業で作っているところに就職したいと思っています。まとまりのない文章になってしまいましたが、回答よろしくお願いします!
和菓子に感動し和菓子職人を目指すことにしました。 そこで質問なのですが、職人になるためにはやはり専門学校に通っていたほうが採用されやすいのでしょうか? 和菓子についての知識、調理経験などは皆無です。 見習いに応募すれば未経験でも採用して頂けるのでしょうか? 高校卒業後、バイトで150万貯金したので全国の和菓子屋を廻ってみたいとも考えています。 どなたかお答え頂ければ幸いです。
やっておくべき事や知っておくべき事は、なんですか? 不登校です学校は、行ってません
エ、パン職人、和菓子職人、 ショコラティエ、製菓生師といった仕事はそれぞれどういう仕事なのでしょうか ?
方で、ある時から甘い物が嫌いになった方いらっしゃいませんか?あるいは小麦粉などのアレルギーを発症さ れた方。 当方は和菓子職人(四年目)なのですが、最近甘い物を食べると体が疲れやすくなったり、体調の悪化を感じるようになりました。口に残るベタベタした感じも気持ち悪いです。 前は甘い物も好んで食べていたのですが、最近は食べて美味しいと思わなくなってしまって… 勉強の為に色々なお店のお菓子を買って食べてはいるのですが、それが辛くなってきてしまいました。 ですが、作るものの味が分からない職人は信用ならないと自分では思います。 もし同じ様になってしまった方がいらっしゃいましたら、どのような対策をとったか教えてください。 よろしくお願いします。
うと思っているのですが、遅すぎるでしょうか? 専門を卒業しても何処にも雇ってもらえないのではないかと思うと、二年間という期間を失うのが怖いです。 また、就職できたとしても、バイトをしなければ生活が出来ないほどの薄給だったり、早朝から深夜まで働いて休みもほとんど無いような世界なのでしょうか?(調理師の世界はそうみたいです) よろしければ、和菓子職人の業界のことや、学校卒業後の就職などについて、知っていることを教えてください。
長くて修行時代は給料はとても安いことも知っています。長時間労働も知ってます。全て覚悟した上でなりたいです。 そこで質問です。 ①20歳からでは遅いですか? ②今から目指すには専門学校に行くしかないですか?今お金が少ないので専門学校の費用が貯まるまで2年はかかります。
ん(泣) 誰か教えてくださ~い!
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