、 未経験で始めるには大変でしょうか? 以前は学校給食で働いていたのですが、自校給食で作っていたので、さらに規模の大きい給食センターなどは仕事内容は分けられて作業されているのかなと想像しますが、自校給食のときは今日はフライヤー担当やメイン担当など、自分は下っ端だったので配膳担当と揚げ物や焼き物担当でした。 規模の大きい給食センターなどは仕事はどのような感じでしょうか?
回答終了
を委託していて、そこの会社が雇い主になります。〔なので資格もない経験もないパート扱いの私の時給は660円になるそうです・・・〕 学校に併設されている所に配属される予定で約500人前後に給食を作り、従業員は8人〔全員パート〕です。 軽く仕事内容を聞いたら、はじめの3ヶ月は野菜洗いが主で、その後、調理もしてもらいます。と言われましたが、その「調理」はどこまでなのでしょうか?情けない話ですが、料理はあまり得意ではなく、キャベツの千切りやきゅうりの薄切り〔?〕等、一応、できますが、早くはできないし均一でもない・・・、もしそういう技量〔?〕技術的な事を要求されると正直、難しいかも・・・と思い、働かせて頂くか今、悩んでいます・・・・ 後、各学校に給食を配送する巨大な中枢的な「給食センター」は、すごい量の給食を作るから従業員も30人ぐらいいてキャベツの千切り機械とかあるし、揚げ物の時は揚げる人、衣つける人とか作業が分担されていて、流れ作業でやると以前、働いてた人に聞いたんですが、学校に併設されてる小規模は、どういうふうにやるかわからないといわれたので、大・小規模で、どう違うのかも知りたいので、ぜひ教えてください。
解決済み
ターならではの 理由はありますか?
設、設備の老朽化が激しい所に配属されたらしく、衛生的にも安全性からもアウトな状況をなんとかするにはどうすれば良いでしょうか。 友人から聞いた問題点をいくつか挙げます。 毎日のようにコバエが調理室に侵入してくる。業者に頼んで対策しても入ってくる。 圧力鍋?が劣化していてしばしば蒸気が吹き出し、調理員さんが大火傷の危険と隣り合わせで働いている。 あちこち雨漏りしまくり天井裏がカビまみれ、その上天井が落ちてくる。 新卒で入ったんですがまとめ役みたいな役割をしているようです。引き継ぎは1日だけで、人も少なくすごく大変そうです。 本人も上司に相談してはいるのですが、その上司も人手不足で忙しいらしく、なかなか改善しないようです。どうすれば解決できるのでしょうか。 わたしが保健所に通報してなんとかなるものでしょうか。 精神的にもかなりきているようなので、何かできることがあればと質問しました。 解答よろしくお願いします。
から「刺身とかの生魚や貝は自分含め家族も食べたらだめ」と言われました。 このようなことはよくあるのでしょうか? 学校でもそのようなことは習わなかったので驚いたのでお聞きしたいです。 よろしくお願いします。
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