のキッチンで働いているのですが、辞める時は料理長と店長どちらに言えばいいんでしょうか。 あとやめる理由に家からバイトに行く時に家から遠くて時間と交通費がかかるのが大変、4月から就活が始まるのでという理由でも大丈夫でしょうか。 時給は高くていいのですが、やはり遠くて通うのに1時間半かかるため、学校後のバイト22時終わりだと家つくのが23時半とかになり、親にもいつも心配だと怒られます… 選んだ私が悪いのですが、交通費が出ないので行くのも面倒臭いんです。。 質問多いのですがお願いします(>人<;)
解決済み
はどんな仕事をしますか? シフト管理、人材育成、など基本的な事は分かっていますが、料理長候補の職につかれている方の実際の話が聞きたいです。 基本的にどんなことをしますでしょうか? 育成とは具体的にどんなことをするのか、シフト管理の具体的な内容、料理長になるのは仕事に就いてからどれくらい経ったあとか、料理長候補に向いている性格や人材など事細かに詳しく教えていただけるとありがたいです。 また、料理長候補の裏側の話、ここがキツいよ、など正直な話も頂けるとありがたいです。
社員・バイト用の食事伝票に「○○スパゲティー」と書いて頼んだら 出てきたのは「△△スパゲティー」でした (僕)頼んだのは「○○スパゲティー」なのですが。 (料理長)お前の伝票の字が読みづらい。それに多少料理が 違うからと いって、男がギャアギャア言うんじゃない。 (僕)他人のミスには厳しいのに、自分のミスは認めないのですね。 (料理長)バイトの分際で偉そうな口をきくんじゃない。 それならお前は、今後もう一切食事をとるな。 前置きが長くなりましたが質問です。 上の喧嘩はどちらが悪いと思いますか。 どちらも悪いと言えば悪いですが、比率的には何対何くらいで。 長文になりましたが、よろしくお願いいたします。
決まる前に、 代表取締役社長から料理長へ「全国の料亭で働けないようにしてくれ」との話があり、料理長はそんなことはしないと言ってくださったのですが、流石にそれはないのでは思います。証拠はありませんが、数人の証言があれば慰謝料などは取れますでしょうか。残業代を含め弁護士さんに頼む前に気になりましたので質問させていただきました。 料理長も名の知れてる方なのでその方に頼んだということにも余計腹がたってます。 知識がある方、同じ境遇にあった方、ご回答お願いします。
回答終了
となるので給料は低く設定されているというのは本当ですか? 料理人の平均年収はとても低いですが、やっぱりまともな給料もらえるのは人気店で料理長くらいまで登りつめた人だけなのでしょうか。
すか? スタッフが多い店でも、料理長が直々に料理することもあるのですか?
いまで働いているんでしょうか? 仕事内容についても知りたいです。 それと、一日の最初と最後に何をするかも教ええくれるとありがたいです。
けてるのを聞くのが嫌です。 あー、イライラするなどと大声で言っていたり少し間違えた人がいたら睨みつけたり、自分の名前を呼ばれるとすごくドキドキしてしまいます。 料理長よりも歴が長い方がシフトに入っている時は、すごく機嫌がいいのも見ていて気分があまり良くないです。 店長も料理長の事を怖がってしまっているのでもうどうしようもないです。 本当に怖くてバイト辞めることも考えてます。 何か対策などあれば教えて頂きたいです。 また、辞めるとしたら正直に理由を店長に伝えてもいいのでしょうか、
ん。店長に言ってもよろしいのでしょうか。明日なら料理長はいます。シフトの管理者は料理長です。
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