「はま寿司 ホット」を含む質問（4ページ目）

はま寿司で、ホット担当してます。 土曜や、日曜日大量注文で大変な思いしてます。揚げ物の溜まる注文どうやって片付けたらいいでしょうか？

げ物の溜まる注文どうやって片付けたらいいでしょうか？

はま寿司のアルバイト(ホット)3回目終えた者です。先輩に遅いって怒られてしまいました。僕も早くやりたいのですが、間違えてしまうのが怖くて素早く出来ません。...

した。僕も早くやりたいのですが、間違えてしまうのが怖くて素早く出来ません。今までは握りの方が忙しそうだったのでシャリは自分 で用意してたのですが、頼んだ方がよろしいのでしょうか？また、そこら辺に置いてある(使うかもしれない)シャリは使ってもいいのでしょうか？

はま寿司のキッチンでバイトを始めたのですが 初日は先輩に教えて貰いながらお皿を流したりしたのですが、私は覚えが悪く、どのメニューがどの皿の色かなど覚えれる...

したりしたのですが、私は覚えが悪く、どのメニューがどの皿の色かなど覚えれる自信がありません。 なにか覚え方などがありましたら是非教えてください。 また、はま寿司は覚えたら楽な仕事ですか？

はま寿司 アルバイトについて はま寿司のアルバイトについてお聞きします。 自分は某大手の回転寿司で厨房担当でアルバイトしていました。 店舗の約60％の座...

某大手の回転寿司で厨房担当でアルバイトしていました。 店舗の約60％の座席の寿司(残り約40％はカウンター等です)、お持ち帰りの90％をアルバイトではありましたが任されていたくらいです。 かなり実績と言いますか、経験値はあります。 しかし、そこの店舗が惜しくも閉店したので、はま寿司のアルバイトを考えています。 そこで質問ですが、はま寿司は完全に分業型ですか？ 厨房は厨房だけのような感じです。それとも厨房もホールもできなければいけないのでしょうか? あと、経験がある場合、時給等も優遇されるのでしょうか? 店舗としては採用したいと思われますか? 回答よろしくお願いします。

はま寿司でバイトしているものです。 明後日ホットの立ち上げが誰もいないということで今日、急遽ホットの立ち上げ方を教えてもらいました。 メモに書き忘れたこと...

で今日、急遽ホットの立ち上げ方を教えてもらいました。 メモに書き忘れたことがあったんですけど、 豚汁の具は何袋蒸しますか？ あと、できれば流れを教えてくださったら嬉しいです。

はま寿司キャプテンについてです。私は大学1年生でキャプテンを目指しています。 現時点で役職はキッチンで握り、軍艦、麺場、ホット、解凍や使用期限チェック、バ...

時点で役職はキッチンで握り、軍艦、麺場、ホット、解凍や使用期限チェック、バッシングなどはできますが、立ち上げ、クローズ、テイク、切り付けができません。こんな状態でキャプテンになることは可能ですか？可能でなければ何ができればキャプテンになれるのか教えてください。(月36時間以上勤務はしてます)

はま寿司の評価給は、色んな事ができればと記載がありますが、ホットは揚げるだけではなく、シャリ、蒸し、湯煎、スープ、パントリー補充、原料補充などホット調理場全て

なく、シャリ、蒸し、湯煎、スープ、パントリー補充、原料補充などホット調理場全てに気が回り、 全体のホット作業を営業時間中にできる事だと思います。唐揚げや海老天などを揚げるだけでホットが出来るとか、シャリ炊きだけできるとかで、評価されるのか？ 最近、評価って何？と思っております。私は朝の立ち上げをホットからし、開店までの他のクルーに指示をだしてクルーのみで開店までします。 ホットを完璧にやっている為に他の事を行う時間もなく、社員さんも嫌がるホットらしいです。一体、評価給が色んな事ができたらという意味がわかりません。朝イチの立ち上げをしていて自主的にクルー全員をまとめて開店させる事が評価されてるのか否かが全くわかりません。

はま寿司のバイトは難しいですか？ 特に何をするとかわかる方いますか？

はま寿司で新人バイトをしている高校生です。ホット(揚げ物)の効率的な動き方を教えてください。ストップウォッチが3つしかないので、しっかり時間を測るなら、揚げ物

てください。ストップウォッチが3つしかないので、しっかり時間を測るなら、揚げ物は3種類までしか出来ません。 その間、何をして待っていれば良いのでしょうか。待たせてしまっているお客様のことは仕方ないと割り切って、落ち着いて丁寧にこなすべきですか？ もっと詳しく見てくださる方は↓の愚痴を読んでほしいです 今まで軍艦とか握りを教えてもらっていたので、寝る前にトッピングなど思い出して覚えて頑張る気持ちだったのに、急にホットを担当することになってメニューが全く分からないまま、表を見ながらなんとか作っていきました。 土曜日の夜でとんでもなく忙しくて注文が20件くらいずっと溜まってる状態なのに、初めて揚げるものばかりだし、レーンに流しても次注文見たら3件増えてて絶望。えび天系揚げたら手袋汚れるからいちいち変えなきゃならないのうざすぎる。揚げ時間とか測るのめんどくなってとりあえずいっぱい揚げるけど何が何だか分からなくなって逆にぼーっとして無駄な時間作っちゃうし！そんななかフロアから追加注文入るし、そんなの画面に表示される訳でもないから注文で精一杯すぎて忘れちゃうし！！遅すぎてお客様からクレーム入るしそれを対応するのはフロアの方なのですごく申し訳ないし！！新人1人で回せるわけが無い！！！終わりが見えない注文モニターと、本当に美味しいものを作れているのかという不安で半泣きしながら頑張ったのでまず一旦褒めてほしいです。。

はま寿司で働いている人働いた事がある人に質問です 私は、高1ではま寿司でバイトをしようと考えてるのですが、そこのはま寿司はやりたい仕事を選べるらしく、キッ...

しようと考えてるのですが、そこのはま寿司はやりたい仕事を選べるらしく、キッチンにしようと思っています。 キッチンの仕事がどんな内容か教えてください！