「寿司職人」を含む質問（38ページ目）

寿司職人に修業は必要なんですかね？？

なんで女の料理人ってほとんどいないんですか？ （女すし職人、女フレンチのシェフとか・・）

なんで女の料理人ってほとんどいないんですか？ （女すし職人、女フレンチのシェフとか・・）

どうして寿司職人には女性が少ないのですか。

将来すし職人になりたいと思うのですが、年収っていくらぐらいですか？？

高校3年です。シュフ、パティシエ、寿司職人のいずれかになろうと考えているんですけどそこでいくつか質問があります。 1.若くても技術などで稼ぎやすいのはどれ...

どそこでいくつか質問があります。 1.若くても技術などで稼ぎやすいのはどれですか？ 2.どのような大学、又は資格を取っておいたら有利ですか？ 3.1番なるのが難しい順に教えて欲しいです。

漁師兼寿司職人を目指したいと思っているのですが、あまり例を聞いたことがありません‥。兼業で行うのは難しいでしょうか？詳しい方いたら解答お願いします。

‥。兼業で行うのは難しいでしょうか？詳しい方いたら解答お願いします。

手汗が酷い人は寿司職人向いてますか？

以前、回転すしの店長をやってました。最新システムのチェーン店ではなく、すし職人がいるお店です。 シャリは、ロボットでにぎり、職人さんがさばいたネタを上から...

いるお店です。 シャリは、ロボットでにぎり、職人さんがさばいたネタを上からのせる感じのお店でした。オ ーダーは、口頭で受けて、ホール係がお盆にのせて運びます。 そこでよくあった、困ったお客様について質問です。 ランチタイム中は、お寿司を8割くらい流してますが、全てオーダーで、一切回ってるお寿司を食べないひとが多々います。今作りたての回したばかりのものでさえ指差して、これ下さい。 回転すしに来てるのに、何故回ってるお寿司を食べないのでしょうか？ タッチパネルの店なら多少解るのですが。 また逆に、お客様のあまりいない時間帯に来て、すしが回ってるないと文句を言う方もいらっしゃるし。 双方ともに時間帯を考えて来店してくれると、と思うことがよくありめす。 こういうお客様って、回転すしのKYですか？ 今は、モンスターが多くて、飲食業、ホテル業など離職が多いですよね。私もその一人です。 仕事は楽しかったのですが。 変な客が多いこと！ 同じ経験や、流れてるすしを食べないのに、回転すしに行く方のご意見お待ちしてます。 回らな回転すしが近所にあり、タッチパネルで注文しますが、つまらないです。お寿司が回ってないと。 勿論、回しすぎて劣化した寿司は、私もとりませんし、私は見つけ次第、廃棄してます。

日本で一人前の寿司職人になるには、何年くらいかかりますか？

せっかく「こういう仕事がしたい！」と思い、専門学校に入学したのに就職してみたら専門学校で学んでいない仕事やっている部署に配属されたら専門学校に行った意味な...

門学校で学んでいない仕事やっている部署に配属されたら専門学校に行った意味なくないですか？ 例えば、「寿司職人になりたくて和食専門学校の和食職人科の寿司コースで寿司職人になる為に日々実習を頑張り、株式会社和食という会社に就職したのに配属されたのは寿司本部ではなく天ぷら本部に配属された。これでは寿司職人は目指せない、天ぷら職人を目指す道に行くことになる。」ということです。