「ラーメン屋」を含む質問（3ページ目）

ラーメン屋で働いています。 最近麺場（ラーメンを仕上げるところ）を任されるようになりました。ピーク過ぎや注文が多くないときはしっかりとオーダー通りにラーメ...

なりました。ピーク過ぎや注文が多くないときはしっかりとオーダー通りにラーメンを仕上げることができるのですが、ピーク時や注文が重なっている時に焦ってトッピングのつけ忘れやネギ抜きなどを忘れてしまうことがあります。 仕事以外でもプレッシャーがかかっている時が得意でなく焦ってミスを多発してしまうのですが何か気の持ち方や対処法などありますでしょうか？

ラーメン屋バイトについてです あと1週間くらいでラーメン屋初バイトなんですが、私は今まで倉庫しか働いたことがなく、接客も飲食も未経験です。 ラーメン屋に...

は今まで倉庫しか働いたことがなく、接客も飲食も未経験です。 ラーメン屋に関わらず飲食、接客で気をつけることはありますでしょうか。 ラーメン屋ならではの気をつけることもあったら是非知りたいです。 経験者の方、アドバイスよろしくお願いします。 どちらも未経験な上にラーメンで育ったようなお太りな私を採用してくれた店長にガッカリさせたくありません！

ラーメン屋さんやパン屋さんみたいに事前の仕込みや準備に手間がかかり、拘束時間も非常に長い割に値段を高く設定できず(高すぎると客に逃げられてしまう。 )、と...

常に長い割に値段を高く設定できず(高すぎると客に逃げられてしまう。 )、とにかく、たくさん売って、稼ぐしかない飲食店は、どうやって、モチベーションを保つのでしょうか？

ラーメン塗装 ラーメン屋と塗装業の仕事って似てますね

ラーメン屋のレディースデイについて。 ラーメン屋で働いています。客層が仕事終わりのサラリーマンなど男性が9割以上を占めています。 女性が来るとしたらファミ...

のサラリーマンなど男性が9割以上を占めています。 女性が来るとしたらファミリーか、たまに1人でくる方がいたり、友達やパートナーとくるという感じです。 お店でレディースデイを設定、女性も来やすい店づくりをしようとなりました。 ・レディースデイを設定しその日はトッピングサービスや全品100円引きなど ・次回ご来店時のトッピングサービスクーポンの配布 ・セルフコーナーにヘアゴムを置く ・お手洗いにマウスウォッシュや脂取り紙を置く などの案を出しました。 私1人ではこれが限界なので、あったら嬉しいレディースデイや、お店にあったら嬉しいサービスや物など、みなさんの案をいただきたいです。 女性だけでなく男性の意見（このお店のレディースデイの内容は羨ましかったなど）もいただきたいです。 よろしくお願いします。

ラーメンが好きでラーメン屋で働いている（正社員）25の男です。 女性の方に質問なのですが、飲食勤務の男って恋愛対象としてアリですか？無しですか？

のですが、飲食勤務の男って恋愛対象としてアリですか？無しですか？

ラーメン屋で17年早番を任せて頂いているパートの５１歳の主婦です。 5月までは順風満帆に楽しく仕事をしていたのですが6月に店長の学生時代の先輩という３９歳...

風満帆に楽しく仕事をしていたのですが6月に店長の学生時代の先輩という３９歳の胡散臭い男の人が入って来て毎日ストレスが半端ない状態になってしまいました。 彼は国がまだ認めていない難病を20代の時から抱えており薬代が毎月10万円超えるとか…でも普通に元気です…仕事も口では俺は真面目で人が休んでる時でも何かしら仕事を見つけて動く男だとか面接の時に話をしていたみたいなんですが…実際は…ずーっとお客様がいても構わず話ばっかりしていて暇さえあれば裏でタバコを吸っている始末。お客さに対しても3歳児にお子様ラーメンを提供する時何故か小走りで持っていき側にあった椅子に足を引っ掛けて転びラーメンをブチまかし子供が泣いているのに後始末もしないでラーメンすぐに作り直しますと言い裏に下がり出てこなくなって後始末はパートの女の人に全て丸投げしたそうです。 しかも働き出して2日目には４６歳のパートの主婦の人にLINEを聞き出しエロな話ばかりして今から出てこれないかな。セフレになって欲しい。とか言う始末。 私のことは煙たいみたいで挨拶もろくにせず近寄っては来ないのですが私は存在自体が無理で姿声を聞いただけで頭が痛くなります。 オーナーは事態を把握してますが深夜時間帯人も居ないので辞めて欲しいとは言えないらしいですし…彼が出来る様になったら店も任せるつもりでいるみたいなんですよね。 長く勤めて来たし辞めたくはないのが彼が居座る限りストレスが溜まる一方だし…とても上手く仕事して行く気になれなません。 彼のせいで長年勤めていた職場を離れるのは凄く悔しい気持ちも湧いてくるし…今から他の仕事探すのも年齢的にキツいだろうし色々考えていたら頭おかしくなりそうです。 皆様アドバイスお願いします。 長文失礼しました。

ラーメンとサイドメニューしか頼めないラーメン屋とラーメン以外に野菜炒めなどの定食やチャーハン、カレーライスも頼めるラーメン屋は何が違うのですか？

やチャーハン、カレーライスも頼めるラーメン屋は何が違うのですか？

蕎麦屋やラーメン屋て、毎日毎日同じことをしてて楽しいんですかね？単純作業が好きな人に向いているのかな？私は毎日に変化が欲しいからラーメン屋はやれないよ。

人に向いているのかな？私は毎日に変化が欲しいからラーメン屋はやれないよ。

ラーメン屋で1年弱働いてる高校生なんですが未だに研修外れないんです。 これって普通ですか？ 何も出来ないバイトがいたらそりゃ研修外れないのは分かりますが...

通ですか？ 何も出来ないバイトがいたらそりゃ研修外れないのは分かりますが少なからず自分はホールの作業中心ではありますがちゃんと働けていると思います。ホールの仕事が終わったら麺場と焼き場の手伝いもします。 自分で言うのもなんですが結構働けていると思うんですけど社員さんに聞いたら「焼き場覚えないと研修外れないよ？」と言われました(笑)私は焼き場覚えること自体はいいんですが焼き場覚えないと研修外れないということに疑問がありまして、、、。 研修外れる基準ってそれぞれお店で違うのは分かるんですがそこまで求めるのかこの店はって感じなんですけど皆さんから見てどう感じますか、、、？