らないのですが、 未経験で入ってきたバイトに1回口頭で説明して1回教えたらできるよね？(言われては無いですけどそういう感じが伝わってきます)っていうのは当たり前なんですか？ 作りながらになるからついて教えるっていうことが出来ないとは仰ってたんですが
解決済み
際より1時間遅く、退勤は2時間以上早く) ②道具を落とすと、「物を大切にしない人間を大切に扱わないからな」と怒られる (入社してから1度も大切にされた覚えは無い) ③仕事でミスをすると、お昼休憩、早上がりを無くされる これはらはパワハラに該当しますか？ 職人の世界だから仕方無いなどと言われますが、普通に違法だと思うことが沢山あります。 飛び蹴りされている人や殴られている人もいました、パティシエ業界ではよくある話でしょうか？ 3年働いています、いつか晒して今までのお金をむしり取ってやりたいと思っているのですが何か良い方法はありますか？
回答終了
子屋さん)そこまで家から通うのに原付バイクで1時間ほどかかります。 そのお菓子屋さんの徒歩5分の場所におばあちゃん家があるのですが、バイトのためにおばあちゃん家に住み移るのは、重すぎますかね？ほんとに、そこで働きたいんですけど、バイクで1時間は親に危ないって言われてまして…。 高校生ですが、通信制のため、学校の事は問題無いです。
やレストランのパティシエとして働けば少しはブラックではなくなるのでしょうか？無知ですみません。
る20代後半の女性です。 現在の職場は、限られたことしか関わらず、スキルを積みづらいので転職を考え、面接を受けたところ3社から内定をもらえました。 それぞれ良い点、悪い点があり、どこに入社するか迷っています。 勿論自分が何を重視するかで決めるべきだと思いますが、皆様ならどこを選ぶか、参考までにお答えいただきたいです。 3店舗とも食べログ評価は高めです。 ①ケーキ屋パティシエ 割と有名なパティスリー。 シェフが外国人で本場の製法を学べる。 食べログ評価が3社で一番高い。 月給にみなし残業45時間分含まれており、労働時間は1番長い, 月8日休みで希望休は多少出せる。 土日も休もうと思えばたまには休める。 面接時に販売をやることもあると聞いたので、その割合が多いと技術が身に付くのが遅くなりそう。 ②カフェパティシエ スコーン、プリン、マフィン、ガトーショコラ、バスクチーズケーキなど焼き菓子の製造がメイン。 カフェに併設している工房で、会社が展開してる4店舗分のお菓子を作る。 時期によりショートケーキなどもやってるが生菓子はあまり経験できなそう。 定時8時〜17時で残業は1番少ない。 月8日休みで希望休とりやすい。 規模柄、早い段階で商品開発に関われそう。 試用期間6ヶ月は社保適用なし、給与は3社で1番安い。 ③レストランパティシエ 価格帯高めのフレンチレストランでのパティシエ。 特殊な形態のレストランで、お客様に“非日常“を提供できる。 記念日利用が多く、デコレーションケーキは街のパティスリーより沢山作るらしい。そのためナッペやパイピングは沢山できる。その他コースのデセールや時期によりアフタヌーンティーなどの製造を行う。 ウエディング利用もあり。 給与は3社で1番高い。 始業が遅く12時からだが、終業は21時30分ぐらい。残業は少ない。 土日祝は基本出勤。
アパレル、製菓製造のどちらもアルバイトで経験しています。 今でも、ケーキ屋の製菓製造のアルバイトは続けており、オーナーには「やる気と覚悟があるなら社員登用する」と言われています。 ケーキやお菓子を作るのも食べるのも好きで、一年前にケーキ屋でアルバイトで雇ってもらいました。 パティシエというと聞こえは良く華やかなイメージがありますが、実際は下働きで延々と同じ飾り付けをしたり、フルーツの下準備をしたり、計量をしたり、大量の洗い物をしたりと地味な作業です。 しかし、自分が計量をしたものがお菓子として出来上がる過程や出来上がったものを見ることができること、自分が飾ったケーキが売れること、お客様に幸せになってもらうための小さなお手伝いができていることなどがとても嬉しく思います。 ケーキ屋で何年か経験を積み、フランスに学びに行き独立…というのを夢見ていましたが、ケーキ屋でもらえるお給料では一人暮らしするので精一杯で貯金などできず、フランスに行く費用も独立する資金も集められる気がしません。家庭環境が良くないので親も頼れません。 さらに、労働時間が長いことや休みが少ないこと、空調が効いていて寒いことなど条件があまり良くないです。 ケーキや仕事内容は好きですが、数年後の自分がどうなっているかを想像した時、あまり将来がクリアに見えません。もし、4-5年働き、「やっぱり自分にはパティシエなんて無理だ、転職しよう」と思った時、パティシエは専門職なので他職種へ転職する際潰しが効かないと思います。自分の老いだけが進み、より一層雇ってくれる場所もチャンスも減るのではないかと思います。 アパレルも一社だけ内定をもらっております。正社員登用制度はありますが、最低でも3年くらいはフルタイム（1日7-8時間）のパートだそうです。正社員登用制度はありますが、会社的には非正規雇用の方が都合がよろしいので、正社員になれるかどうかは不確実です。一方でパートでもお給料はケーキ屋と変わりません。希望休も有給もとることができ、月に9日は休みがあります。 私は持ち前の明るさで声出しや声かけには自信があります。売りを目的とするのではなく悩みや要望を聞くようなお客様の立場に立つような接客をした上でお客様に本当に必要なものを売ることを心がけており、以前のアパレルのアルバイト先では店長や先輩にも認められていました。 内定をもらったアパレルブランドは子ども服のみの展開なので、売り場に立つ時の私服はブランドのイメージに合うものなら何でも良いという感じです。そのため毎月毎月自社ブランドの服を買わなければならないということはありません。 転職する際も、まだ潰しが効くのではないかと思います。 私は製菓製造の仕事もアパレルも好きで、どちらも興味関心があります。 製菓製造はオーナーに「やる気と覚悟があるなら…」と言われています。やる気はありますが、将来が不安で覚悟はまだできていません。 好きなバンドのライブに参加すること（希望休をとりたい）、一人暮らしができること、将来長いこと続けられることなどを優先して考えたときどちらの仕事がいいと思いますか?
ですがその中でデザインに興味を持ち、以前から空間デザインなども興味があったためWebデザインの仕事がしたいなと思うようになりました。 転職したいのですが、ずっとパティシエをしていて、専門学校も調理系だったので全くの未経験でPCスキルが何もありません。かろうじて文字が打てる程度、、、 そこで職業訓練校に通おうと思うのですが 全くの未経験でも大丈夫なのでしょうか。勉強は好きなのでやる気だけはある感じです、、
ます。 そこで質問なのですが、パティシエの皆さんはどういうふうにして就職先を選んだのですか？
労働時間が長く体がもたない ・マルチタスクが苦手で効率よく仕事ができない ・めちゃくちゃ怒られる（これは自分がミスするから怒られて当たり前なことは自覚しています） ①パティシエが転職しやすい職業などがあれば教えていただきたいです。 ②転職に関するアドバイスなどもあればお願いします。パティシエの経験の強みなど 今のところ、次はカフェで働きたいと考えています。 ③飲食業でも大手企業だと休みや給与はしっかりしてるものでしょうか？ ④休みを重視するのであれば、正社員じゃなく、アルバイトの方がいいのでしょうか 長々とすいません。 全部でなくてもいいので、ご協力していただければありがたいです。
か？それとも高校などを卒業そのまま就職しましたか？ 専門学校を行くべきか迷っているので答えていただけるとありがたいです。
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